TOP-3: De mest delikate oppskrifter til middag har travelt

Udon med reker

Krydret mat med asiatisk mat kan tilberedes i stedet for den vanlige pastaen.

ingredienser:

• Hvete nudler uton - 200 g
• Frosne reker - 10-15 stk. (avhengig av størrelsen)
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Ginger - 1/3 av en liten rot
• Gulrøtter - 1 stk.
• Soyasaus - 2 ss. l.
• Hvitløk - 1-2 kryddernøkler
• Vegetabilsk olje

forberedelse:

1. I kokende saltet vann utelates hvete nudler. Kok til halvparten tilberedt (ca. 5 minutter).
2. Reker skylles med kokende vann og fjerner skallet fra dem.
3. Hell finhakket løk, hvitløk og revet ingefær i en stekepanne (helst wok) med oppvarmet smør. Stek i 30 sekunder, sett deretter reker der. Stek i et minutt, rør hele tiden.
4. Grønnsaker skåret i strimler med middels tykkelse. Legg dem til en stekepanne med stekt reker. Hell i sausen og stek i 5 minutter.
5. Reker grønnsaker sammen med nudler, bland godt og etter et minutt fjern fra platen. Nudler servert varmt.

Laks i en krukke

En enkel oppskrift på et sunt kosthold. Tender fisk vil glede alle familiemedlemmer.

Ingredienser (per pott):

• Laksfilet - 250 g (kan erstattes med ket eller rosa laks)
• Krem 20% - 250 ml.
• Tørr rosmarin - 1/3 ts.
• Hard ost - 50 g
• Sitron - ½
• Hermetiserte oliven - 2 stk.
• Frisk dill
• Olivenolje
• Salt, pepper

forberedelse:

1. Klipp laksfiletene i store stykker, tilsett pepper, rosmarin og salt. Stryk fisken med sitronsaft og sett i kjøleskapet i 30 minutter.
2. Ta fisken og stek den i olivenolje i 3 minutter.
3. På bunnen av gryten, legg laks og oliven, hell kremet og legg på toppen en sirkel med sitron.
4. I ovnen, oppvarmet til 200 grader, sett potten i 20 minutter. 5 minutter før beredskapen til å åpne potten og dryss fisken med revet ost.
5. Legg den finhakkede dillen i den ferdige parabolen. Garnering serveres med ris, poteter eller bakte grønnsaker.

Kylling med salt

Den enkleste oppskriften på kylling. Forberedelse tar ikke mer enn 5 minutter.

ingredienser:

• Kylling - 1 stk.
• Bordsalt - 1 kg.

forberedelse:

For denne parabolen er en kyllingbroiler som veier 1,5-2 kg best. Slaktkroppen skal være helt frøs (helst ta kjølt kylling), huden skal ikke bli skadet.

1. Forsiktig vasket kylling skal tørkes tørk med serviett eller håndkle. Du kan gni den innvendig og utvendig med dine favoritt krydder, men det er ikke nødvendig. Ikke legg salt til kyllingen.
2. Bunnen av bakefatet er dekket med pergament (dette må gjøres slik at saltet som er herdet etter baking ikke holder seg til oppvasken). Hell salt i beholderen slik at lagets tykkelse ikke er mindre enn 2 cm.
3. Legg kyllingen på ryggen med salt. Foreløpig må bena være koblet og innpakket med folie. Vinger anbefales også å vikle med folie, slik at de ikke brenner.
4. Send kyllingen til ovnen. Bake 180 grader 1,5-2 timer, avhengig av kroppens størrelse. Ferdig kylling har en tynn hud, under hvilken det er veldig saftig ømt kjøtt. Server med hver siderett.