Slik lagrer du frosne og skrelles reker

Riktig kokte reker kan serveres som en egen tallerken eller brukes til salater. Men for å gjøre en slik sjømat myk, må du følge visse regler. For eksempel skal små cocktailreker kokes i kokende vann i ikke mer enn 2 minutter. Men kongelig og tiger trenger å lage mat i 1-2 minutter lenger. Vi har hentet enkle og forståelige instruksjoner som vil fortelle leserne hvordan å lage reker av enhver størrelse. Oppskrifter med bilder og videoer vil spørre hvordan du skal koke sjømat med krydder og sitron. Det vil hjelpe leserne til riktig å forberede og skrælte og urensede frosne sjømat, vertinneene trenger bare å huske hvor mange kokte reker av forskjellige slag.

Slik lagrer du frosne skrelle reker - steg-for-steg oppskrift med et bilde

Den enkleste versjonen av å lage ukokte frosne reker er kokingen. Det tilberedte produktet vil være lett å rengjøre. I tillegg kan det være et utmerket tillegg for salater. Men det er viktig å ikke lage dem gummi. Detaljert informasjon om hvordan du lagrer frosne, uforberedte reker av middels størrelse, vil hjelpe vår neste oppskrift.

Ingredienser til fremstilling av frosne reker

• reker - 900 g;
• vann, salt.

Trinnvis fotopskrift for å lage frosne reker i et skall

1. Skyll sjømat under rennende vann. Legg deretter i en gryte og hell med vann slik at den helt dekker dem. Slå på brannen, når vannet koke, tilsett salt til smak (minst 3-4 ts salt).

2. Når skallene blir rosa (det tar bokstavelig 2-3 minutter), skift sjømat til en flat tallerken for avkjøling.

Slik lagrer du frosne, skalte reker - en enkel oppskrift med fotoinstruksjon

Etter matlaging kan skålte reker serveres umiddelbart til bordet eller legges til en salat. Men at den tilberedte sjømat ikke blir stiv, er det nødvendig umiddelbart etter fordøyelsen å skifte dem inn i en tallerken. Denne regelen gjelder for store kongelige eller brindle og små cocktailreker. Sannt, de må tilberedes på forskjellige måter. Lær mer om hvordan å lage frosne reker av liten størrelse, vår neste oppskrift vil fortelle.

Ingredienser for koking av frosne, skalte reker

• cocktail reker - 400 g;
• kalk - 1 stk;
• salt, vann.

Foto-instruksjon på oppskriften for å lage reker uten opptining

1. Frossen sjømat legges i en panne og helles vann. Lime er kuttet i 4 deler og litt presset ut sin juice i en gryte, legg til sjømat. Etter å ha kokt, reduser varmen.

2. Klar til cocktail reker vil være etter 1,5-2 minutter. De kan ikke holdes i varmt vann. Vi må umiddelbart overføre dem til bollen, en tallerken for kjøling.

Slik koker du royal reker hjemme - en fotografisk oppskrift

Ganske ofte brukes kongelige reker til å tjene som en selvstendig rett. De må tilberedes på samme måte som de store tigrene - ca 3 minutter. På samme tid setter du sjømat i kaldt vann. Hvis de umiddelbart legges i kokende vann, blir de tøffe "gummi". For å lære å lage kongelig reker og lære å lage mat hjemme, vil leserne ha nytte av vår neste oppskrift.

Liste over ingredienser for matlaging hjemme royal reker

• king reker - 500 g;
• vann, salt, sitron.

Steg-for-steg oppskrift med et bilde av matlaging av kongelige reker

1. Vask sjømat og legg i en gryte, legg til vann. Salt til smak, legg til juice av 1 sitron. Når sjømat begynner å koke, bør du redusere brannen. Kok dem på middels varme.

2. Etter 3 minutter, fjern reker fra kokende vann og skyll i kaldt vann.

Slik lagrer reker frosset unpeeled til øl - en enkel videooppskrift

Øl serveres vanligvis med litt saltede reker. Men hvis de blir kokt i for saltvann, så kan sjømat bli vanskelig. Eliminere slike feil i preparatet vil bidra til rettidig tilsetning av salt. Vår neste oppskrift vil fortelle deg hvordan du skal lagre ubehandlet frosset reker til øl.

En enkel oppskrift med en video av matlaging uforberedte frosne reker til øl

Bruk den foreslåtte oppskriften som grunnlag. For eksempel, legg til forskjellige krydder når du lagrer for å forbedre smaken av sjømat. For eksempel kan reker tilberedt med laurbærblad, korianderfrø, være meget egnet for øl.

Slik lagrer du deilige reker i et skall - en enkel oppskrift med trinnvise bilder

Bytt smaken av reker og gjør dem så rik som mulig, og legg til uvanlige ingredienser under matlagingen. I neste oppskrift, som forteller deg hvordan du skal lage reker i et skall, foreslår vi å forberede dem i en spesiell buljong. Det er igjen tilberedt fra skall. De foreslåtte instruksjonene er gode for matlaging av kongelige eller argentinske (store røde) reker. Med en slik oppskrift viser de seg å være den mest uvanlige og appetittvekkende.

Liste over ingredienser for matlaging av velsmakende reker i skall

• royal eller tiger reker - 1 kg;
• salt - 2 ss;
• en stilk av selleri - 2 stykker;
• løk - 1 stk;
• hvitvin - 2 elementer;
• vann - 2 l;
• Grated ingefær - 1 ss.
• hvitløk - 1 kryddernøtt;
• greener - å smake.

Oppskrift med turbaserte fotografier av matlaging i skall av deilige reker

1. Sjømat er godt skyllet i rennende vann og opptunnet om nødvendig.

3. Grind selleri, hvitløk og løk. Hell inn i pannevannet, legg til vin og andre ingredienser (unntatt sjømat i seg selv).

4. Fjern reker fra skallet og legg til pannen.

5. Etter koking skal du koka skallet i 20 minutter. Deretter må vannet filtreres fra grønnsaker, skall.

6. Sett reker i en kjølt kjøttkraft. Bring til en temperatur på 170 grader (unntatt koking og koking), lag i 3-4 minutter. Serveres anbefales med saus.

Slik brygger du reker med sitron i hjemmet - en enkel oppskrift med et bilde

En liten mengde sitronsaft gjør det mulig å lage et ekte kulinarisk mesterverk fra enhver sjømat. Er ikke noe unntak og reker. De er harmonisk kombinert med sitron og for bedre å forandre smaken når du legger til det. Lær mer om hvordan å lage reker med sitron, vil hjelpe vår neste oppskrift.

Ingredienser til matlaging hjemme reker med sitron

• Rå reker - 1 kg;
• sitron - 2 stk;
• eple eddik - 4 ss;
• salt - 1 ts.

Enkel fotopskrift for kokende reker med sitron i hjemmet

1. Hell 2 liter vann i en gryte, legg til sitroner.

2. Når vannet koke, legg til sjømat. Du trenger ikke å redusere varmen.

3. Så snart vannet begynner å koke igjen, og skallene blir rosa, kan du fjerne dem fra vannet.

4. Sett ferdig sjømat i en iskule og hell kaldt vann.

Hvor mange kokker reker i stekepanne - trinnvis oppskrift med et bilde

Du kan lage reker ikke bare i en gryte, men også i en panne. Og for dette arbeidet er det bedre å bruke kokt-frossen sjømat. Når de er kokte, blir de lett og raskt forberedt, de opprettholder en rik smak. Lær om hvor mye tid og hvordan du skal lagre reker i en konvensjonell stekepanne, vår neste oppskrift vil hjelpe.

Liste over ingredienser for matlaging av reker i stekepanne

• kokte-frosne reker - 350 g;
• hvitløk - 3 tenner;
• courgette - 1 stk;
• vegetabilsk buljong - 1 vare;
• salt, oliven. olje - etter smak.

Steg-for-steg oppskrift med et bilde av kokende reker i stekepanne

1. I en liten mengde olje stek den hakkede hvitløk.

2. Courgette kuttet i små stykker. Legg til hvitløk og stek i 2-3 minutter.

3. Hell kokongen i pannen og kom med koking. Kok grønnsaksmarven i 5 minutter.

4. Sett sjømat i pannen, legg til salt og sesong. Kok med grønnsaker i 5-7 minutter på den minste brannen.

Hvor mye å lage fersk reker etter koking? En interessant videooppskrift

Å legge til forskjellige krydder mens du lagrer sjømat, kan understreke deres rike smak eller helt forandre den. Kok dem derfor med sitronsaft, urter og andre ingredienser. De vil bidra til å lage et perfekt tillegg for en salat eller lage en ny opprinnelig tallerken. Følgende videooppskrift beskriver trinn for trinn hvordan og hvor mye å lage reke etter koking for å bevare sin smak.

En interessant oppskrift med videoinstruksjoner for å lage fersk reker etter koking

Den neste trinnvise videoen beskriver i detalj hvordan du lager rå reker. Forfatteren forteller deg hvilke krydder du trenger å bruke. En nyttig instruksjon vil hjelpe deg å vite hvor mye å koke sjømat etter koking, for å bevare sin smak og ordentlig styrke den.

Slik lagrer du kokte frosne reker - en oppskrift med detaljerte bilder

Kokkjøtt og frossen sjømat må være veldig forsiktig. Hvis feil forberedt, blir de stive. Derfor må de lage mat i ca 2 minutter. I dette tilfellet må du ikke legge til kaldt vann, men umiddelbart til varmt vann. Lær hvordan du lager kokt-frosset reker, leserne vil hjelpe vår neste oppskrift.

Liste over ingredienser for matlaging kokte-frosne reker

• selleri - 2 stammer;
• grønne løk - en liten haug;
• reker - 300-400 g;
• eddik - 1 ts;
• salt - å smake.

Detaljert fotografisk oppskrift på kokte frosne reker

1. Forbered ingrediensene for arbeid.

2. Varm vannet, tilsett salt og tilsett eddik til det. Når det koke, reduser varmen og tilsett sjømat.

3. Kok dem i 2 minutter, fjern deretter fra varmt vann og kjøl ned under kaldt kaldt vann.

Hvor mye til å lage kongeskallet reker - detaljert oppskrift med et bilde

Renset kongen reker er flott for å legge til salater. De lar deg gi oppvasken en rik smak, understreke originaliteten av designet. I dette tilfellet er kokende stor sjømat ganske enkel. Det er bare nødvendig å nøye overvåke tilberedningstiden til produktet. Vår neste oppskrift forklarer i detalj hvor mye å lage peeling av reker til klar.

Ingredienser for matlaging av peeling av reker

• king reker - 900 g;
• sitron - 2 stk;
• Laurel. ark - 4 stk.
• Hvit semisweet vin - 2 elementer;
• vann - 4 elementer;
• saltklype.

Oppskrift med detaljerte bilder av kokende kongeskallet reker

1. Skyll sjømat i rennende vann.

2. Vann og vin (la bokstavelig talt en teskjeft) hell i en gryte. Legg til en klype salt, et laurbærblad. Klipp en sitron i to. En del av saften av sitronen er presset inn i en gryte. Deretter legger du sitronen til pannen. Bring vann til koking.

3. Etter kokingen setter du sjømat i pannen. Når vannet koke igjen (det tar ca. 1 minutt), fjern dem fra pannen. Skyll i kaldt vann, deretter overfør til en bolle.

4. Hell sjømat med en teskje vin.

5. Den andre sitronen kuttes i halvparten. Hell sjømat med sitronsaft og bland.

Ved å bruke våre detaljerte oppskrifter med bilder og videoer av matlaging sjømat, kan du lage fantastiske retter. Enkle instruksjoner vil fortelle deg hvor mange kokker reker i tide og med hvilke krydder de best serveres. Tross alt, for store og små reker er matlagingsforholdene vesentlig forskjellige. Så, for tiger, kongelig og argentinsk, vil det ta mer tid å fordøye. Men små cocktailer kan tilberedes litt mindre. Kjennetegn ved matlaging for kokt-frosset, rå sjømat. Urensede reker kan kokes med skall eller i buljong fra skall. Riktig tilberedt sjømat kan serveres til øl eller brukes til å legge til salaten. Det er bare nødvendig å velge en passende oppskrift, som forteller hvordan man lager reker av forskjellige størrelser og begynner å lage mat.