Før de som bare forbereder seg på å kjøpe denne enheten, er det et naturlig spørsmål: hvordan velge en pålitelig mikrobølgeovn?
Hoveddetaljene til mikrobølgeovnen - magnetron - er en enhet som genererer elektromagnetisk stråling. Mikrobølger trenger en viss dybde inne i det oppvarmede produktet og overfører energi til molekylene av fett og vann. Da overfører disse molekylene denne energien, forvandler den til varme, videre inn i oppvarmet parabol. For en jevn fordeling av mikrobølger brukes ytterligere interne strukturer, men viktigst er produktet rotert inne i ovnkammeret. Det skal forstås at selv om en slik ovn varmes opp, men mikrobølgeovn er ikke egnet til steking. For å lage mat i mikrobølgeovner, brukes en kvartsgrill, slik at mange moderne mikrobølgeovner fungerer ikke bare på grunn av mikrobølgestråling.
Tvil om sikkerheten til denne strålingen kan vi si at når ovnen opererer innenfor en radius på 5 cm, er mikrobølgeinnholdet litt lavere (for en ny mikrobølgeovn) eller litt høyere (hvis ovnen er flere år gammel) enn en vanlig GSM-mobiltelefon på samme avstand. Men vi bruker telefonen uten frykt og holder den til kroppen mye nærmere.
Mikrobølgeovner er forskjellige i kammerets volum for matlaging - fra 12 til 42 liter. Vanligvis er det nok volum av kammeret fra 20 liter eller 25-30 hvis en grill brukes. Den bestemmende verdien er ikke så mye volumet av kammeret som pallenes diameter.
Utarbeidelsen av ulike produkter krever forskjellig mikrobølgeffekt. Egenskapen til mikrobølgeteknologi er at kraften til ovnen selv ikke endres, og justeringen utføres ved periodisk å slå på og av magnetronen. Noen modeller av ovner bruker teknologien til inverterkontroll, hvis essens er den samme på / av magnetron, men med en frekvens hundrevis av ganger høyere og hundrevis av sekunder, i stedet for i noen sekunder.
Mange mikrobølgeovner har funksjonen som "barnelås", også kalt "beskyttelse mot en idiot". Det slår automatisk av strømmen av mikrobølger når døren åpnes. Noen modeller av mikrobølger er utstyrt med en spytte. Det er praktisk for å lage ujevne store stykker kjøtt eller fisk, til baking av spill.
Materialer til ovnens indre kammer brukes forskjellig - avhengig av utstyrsklassen. De enkleste og billigste modellene dekkes enkelt fra innsiden med maling. I et slikt kammer kan du ikke forberede kompliserte retter som krever sterk oppvarming og er forberedt i lang tid. Dekselet i rustfritt stål er mer motstandsdyktig, men det er vanskeligere å rengjøre. Pålitelig og vakker keramisk eller bioceramisk belegg, det er lett å ta vare på. Men oftest som det interne materialet til mikrobølgeovner brukes et belegg basert på spesial emaljer og akryl - de er også holdbare, billige og enkle å rengjøre.
Fra magnetronens antenne trer radiobølger gjennom bølgelederen inn i ovnens kammer gjennom et hull som er dekket med en glattplate eller, mye sjeldnere, av fluoroplast. Glimmer tillater ikke gjennomtrengning i bølgelederen ved fettdråper og forskjellige forurensninger dannet i ovnkammeret under tilberedning. Glimmer blir gradvis impregnert med fett og løsnet, noe som kan føre til skurring inne i ovnen (dette er usikkert), slik at glattplaten med jevne mellomrom må byttes ut. Den fluoroplastiske platen er mindre tilbøyelig til slike påvirkninger, og det krever som regel ikke erstatning, men fordelen av glimmer er tilgjengelig: selv om det er umulig å finne en glimmerplate fra produsenten, kan du kjøpe en vanlig glattbit og kutte en plate av ønsket form med saks.
Ta vare på hvordan du velger en pålitelig mikrobølgeovn, vær oppmerksom på funksjonaliteten. Den innebygde timeren gir deg mulighet til å angi oppvasktiden til parabolen. Flere praktiske modeller, hvor timeren har en stor tidsskala. Cooking programmeringsfunksjonen er praktisk, spesielt hvis du bruker komplekse oppskrifter. Ovnen bestemmer automatisk tiden og modiene som kreves, du må skrive inn en masse og velge typen produkt. På forsinkelsen setter du starttidspunktet for matlaging - dette er praktisk hvis du sparer tid og vil komme hjem etter at parabolen er klar.
Alarmen vil signalere slutten av tilberedningen. Det er en mulighet til å lære om graden av paratthet, hvis ovnen er utstyrt med en dampsensor. En slik sensor reagerer på fuktighetsnivået, endres når parabolen er klar til å lage mat. Avhengig av verdien av denne indikatoren, justeres mikrobølgeinnstillingen automatisk.
En pålitelig mikrobølgeovn har en rekke automatiske funksjoner. Automatisk avriming forenkler valg av strøm etter at du har skrevet inn masse og type produkt. Automatisk oppvarming realiseres ved å programmere flere ferdige varmesekvenser, og du trenger bare å skrive inn produktdataene riktig. Det finnes modeller med funksjonen til automatisk matlaging i henhold til forskriftene som er lagret i ovnsminnet under produksjonen, og det finnes modeller med mulighet for at brukeren selvstendig kan skrive inn oppskriftene i mikrobølgeovnen. For å holde den ferdige oppvasken oppvarmet, er den automatiske temperaturkontrollfunksjonen utformet.
Produsenter tilbyr mikrobølgeovner med både mekaniske og elektroniske kontroller. Mikrobølgeovner med mekanisk kontroll er enkle og pålitelige - vanligvis har de bare to håndtak for kontroll, en for timing og kraft. Elektroniske mikrobølgeovner gir hele spekteret av komplekse, multi-trinns automatiserte matlagingsprosesser.
Moderne mikrobølgeovner kombinerer forskjellige kokeordninger og metoder, for eksempel en kombinasjon av grilling og mikrobølger, luktfjerning, akselerert oppvarming og akselerert avriming.
Noen ovner er utstyrt med en spesiell design for integrering i delen av kjøkkenet. For de fleste modeller kan du kjøpe en ramme for å legge det inn i hverandre, hvoretter mikrobølgeovnen din vil alltid ha sin æreplass på kjøkkenet, og dag etter dag vil du glede deg over deilige og kvalitetsretter. Vi ønsker deg hyggelig nytelse!