Organiser et rasjonelt kosthold for vekttap er helt innenfor kraften til alle mennesker, og uansett nivået på deres materielle sikkerhet på grunn av den brede tilgjengeligheten av grunnleggende diettprodukter. Det viktigste på samme tid er å forstå de grunnleggende prinsippene som bør følges når du lagrer diettmat.
Først og fremst bør den mest forsiktige oppmerksomheten til kaloriinnholdet i retterne tilberedes. Det skal bemerkes at splitting et gram fett i menneskekroppen gir to ganger så mye energi som når man deler samme mengde protein eller karbohydrater. Derfor, for de som ønsker å gå ned i vekt, er det viktig å sikre muligheten for matlaging hjemme med retter med lavt fettinnhold. For dette er vegetabilske retter fra kål, agurk, tomat, courgette, gresskar, bete, gulrot best. Fra de tilgjengelige varianter av melk og alle slags meieriprodukter til matlaging av matvarer, er det ønskelig å velge produkter med lavt fettinnhold eller helt fettfri produkter. De beste varianter av kjøtt og fisk for å organisere i hjemmet kosthold kosthold er igjen ikke-fett varianter. I tillegg til fett er det nødvendig å redusere innholdet av lett fordøyelige karbohydrater i mat, dvs. Hvis det er mulig, legg til et minimum av sukker til kokte retter, begrense forbruket av muffins, forskjellige søtsaker og konditori.
Det er også nødvendig å organisere riktig kosttilskudd regime. Det er best å dele den daglige rasjonen i flere brøkdeler og å spise 4-6 ganger om dagen. Under middagen er det best å begrense deg til en kalorifattig salat med lavt kaloriinnhold eller en annen matrett. Det anbefales å tilbringe middag senest 2-3 timer før sengetid, og om natten kan du drikke et glass fettfri yoghurt.
En annen funksjon som bør tas i betraktning ved tilberedning av diettmåltid hjemme er etterlevelse av et bestemt teknologisk regime for behandling av matvarer. Det er ikke tilrådelig å holde stekt, røkt, krydret og salt mat mens slanking av vekttap. Faktum er at forberedelsen og påfølgende forbruk av slike matvarer øker appetitten, og dette fører uunngåelig til overmåling. Hvis det er nødvendig å utføre varmebehandling under tilberedningen av diettretter, er det best å lage matvarer.
Som mulige eksempler på matlagingretter hjemme, bør du vurdere flere oppskrifter:
1. Salat fra fersk hvitkål. Klipp kål, legg til litt salt og rist til juicen dannes, og la det gå i 15 - 20 minutter. Deretter klemmer du kål, legg til litt vegetabilsk olje, en spiseskje eddik, en håndfull tranebær eller tranebær, smuldre de grønne løkene og bland blandingen.
2. Pea grøt med byg. For å forberede denne diettretten, bør et glass erter være gjennomvåt i noen timer, så begynn å lage mat. Etter 20 minutter etter begynnelsen av koker, legg til et glass bygg og lag til ferdig. Ti minutter før matlagingen slutter, legg hodet på hakket løk og en gulrot, gni på en grov riven.
3. Øre fra fersk fisk. Hjemme kan du også tilberede slik en deilig og sunn matrett fra fisk som øre. For å gjøre dette må du koke kjøttkraft fra renset fisk, mens du fjerner skjeen som er dannet under kokingen. Deretter legger du laurbærbladene, hakkede løk, gulrøtter og poteter og kok til grønnsakene er klare.