Guriev Pannekaker

1. Vi knuser egg, da separerer vi proteiner fra eggeplommer. Slå nå gulvene med sukker og ma Ingredienser:

• Mel - 2,5 kopper
• Smør - 100 gram
• Kefir eller yoghurt - 2 kopper
• Sol - 1 klype
• Egg - 5 stk
• Sukker - 1 klype
• Smør for steking - 1 Til smak

bruksanvisning

1. Vi knuser egg, da separerer vi proteiner fra eggeplommer. Smør nå ølene med sukker og smør (smøret skal myknes), og deretter tilsett melet. Legg nå den krølle melk (gjør dette i flere mottakelser). 2. I et annet fartøy, visp proteiner i et vedvarende skum. 3. Bland forsiktig med proteiner med deigen. Vi trenger å få luftmasse. 4. Bake pannekaker i en oppvarmet stekepanne, smurt smeltet smør (kan være vegetabilsk), bake jevnt på begge sider. Klar pannekaker servert med syltetøy eller syltetøy. Bon appetitt!

Porsjoner: 8