- Leek - 2 stk (kryppny)
- Poteter - 3-4 stykker (stor)
- En gren av fersk timian - 4 stk
- Hvit tørr vin - 50 milliliter
- Kjøttkraft - 1 liter (kylling eller grønnsak)
- Smør - 30 gram
- Krem 20% - 200 milliliter
- Salt, pepper - - For å smake
- Grønn løk - - For å smake
Vi vasker porene. Hak de hvite og lys grønne porsjonene av løk. I en gryte smelter 30 g smør og stek løkene i den til det er mykt. Til løkene, legg til noen kvister av timian og hell i den hvite vinen, rør, vent til vinen fordamper. Deretter tilsettes poteter, kutt i små terninger, i en gryte. Hell deretter hele buljongen. Vi trekker ut timmes tømmer. Solim, pepper og kok til full poteter. Når suppen er klar, slip den med en blender og legg til varm krem (du kan varme dem opp i mikrobølgeovnen). Og server leke suppe til bordet, og legg til en liten grønn løk. Bon appetitt!
Porsjoner: 4