Rask lett saltet agurk Hvis du etter en lang vinter har ventet på deilige sommergrønnsaker og allerede har satiated dem, foreslår jeg at du forbereder lett saltede agurker, som kan spises som en matbit eller legges til salater. Lett saltet agurk er en tradisjonell russisk tallerken. I motsetning til saltede agurker blir de kokte i flere timer og utstråler en unik smak. Det finnes flere måter å salte på: i kaldt vann (saltet varer lenger), i varmt vann og tørr salting (uten saltlake) de raskeste alternativene. Klar agurker skal være elastiske, knasefulle og saftige.
ingredienser:- Agurk 1000 g
- Vann 1 l
- Salt 1,5 ss. l.
- Sukker 0,5 ts.
- Hvitløk 10 denticles
- Frisk dill 1 gjeng
- Trinn 1 Til matlaging, trenger du: agurk, vann, salt, sukker, hvitløk og dill.
- Trinn 2 Kutt agurkets tips.
- Trinn 3 Brett agurkene i en gryte.
- Trinn 4 Dill og hvitløk hack stor.
- Trinn 5 Sett i en gryte over agurk.
- Trinn 6 Oppløs en spiseskje med en glidelås salt og 0,5 ts sukker i 1 liter kokende vann.
- Trinn 7 Hell agurkene og dekselet. Etter 4 timer kan du servere på bordet. De resterende agurker i saltlake skal lagres i kjøleskapet.