- Flour Sun - 2 kopper
- Sahar - 1 st. skje (pluss 6 ss i fyllingen)
- Gjær - 1 teskje
- Egg - 1 stk
- Melk - 1 glass
- Salt - Til smak
- Vegetabilsk olje - For å smake
- Rømme 20% - 2,5 kopper (fylling)
- Egg - 4 stk (fylling)
1. I siktet mel tilsatt gjær, brus, salt, sukker. Rør. Separat, slå melken med egget og legg til melet. Hell litt vegetabilsk olje. Knead deigen, rull den med en ball og legg den på et varmt sted i 1 time. 2. Når deigen er på korrekturbehandlingen, forberede fyllingen. I en separat bolle, slå eggene med sukker. Gradvis, i deler, tilsett surkrem, ikke stoppe pisking. Sukker i fyllingen skal helt oppløses. 3. Forvarm ovnen. Lag et bakeplate med pergamentpapir. Fra deigen rulle ut sirkelen slik at diameteren er litt større enn formens diameter. Legg deigen i en mugg slik at kantene henger fra formen. Inne i deigen, hell fyllingen og kantene litt for å klemme. Kaken blir bakt i ca. 40 minutter ved en temperatur på 200 grader. Trekk ut den tilberedte paien, kjøl den og kutt i porsjoner.
Porsjoner: 8-10