- Røkt laksfilet - 120 gram
- Puff bakverk - 250 gram
- Kremost - 100 gram (flott for Philadelphia-ost)
- Spinatblader - 70 gram
- Sjalott - 1 stk
- Hvitløk - 2 tenner
- Egg - 1 stk
- Olivenolje - 20 milliliter
- Salt, sort pepper - - For å smake
- En haug persille - 1 stykke (til dekorasjon)
Først, med kaldt vann, vask vår spinat, la den tørke. Finhakk løk og hvitløk. I en oppvarmet stekepanne med olivenolje, legg løk og hvitløk, stek til gylden, og tilsett deretter spinat. På nedsatt brann, stek i ytterligere 2-3 minutter til spinatblader bløtner. Fjern fra varme, salt, pepper. Alt innholdet i stekepannen overføres til skålen til blenderen, vi legger også til kremosten der, knus alt til homogenitet. Rull ut kyllingdeiget til en tykkelse på 2 mm, klipp ut av det 6 sirkler med en diameter på 6 cm. Legg små kutt langs kantene og form "grenser". Spred krusene på et smurt bakeplate smurt med olivenolje, smør med egg og bake i 10-12 minutter ved en temperatur på 190 grader. Så tar vi ut og umiddelbart, mens de er varme, danner vi kurver av våre hender. La oss kjøle ned. Når tartlets er avkjølt, fyll dem med kremaktig spinatblanding og skiver laksfilet. Dekorer med dill og umiddelbart serveres til bordet - hvis tartlets står, vil de ikke være så deilig. Bon appetitt!
Porsjoner: 3-4