Svinekjøtt med grønnsaker bakt i folie

1. Først og fremst skal vi vaske kjøttet grundig, med en skarp kniv lager vi et kutt i form av lomme. Ing Ingredienser:

• Svinekjøtt - 2 Kilogram
• Aubergine - 1 stykke
• Friske mushroom - 4 stk
• Krydder - til smak
• Tomater - 3 stykker
• Pepper, salt - Til smak

bruksanvisning

1. Først og fremst skal vi vaske kjøttet grundig, med en skarp kniv lager vi et kutt i form av lomme. Vi gni svinekjøtt med salt, krydder og pepper, om lag seks timers forlatelse. Du kan forlate kjøttet for en hel natt. 2. Skyll godt sopp, klipp dem i plater. Fra skallet renser vi eggplanter, vi kutter dem med ringeletter. Bare kut ringene med tomater. Alt dette er sprinklet med svinekjøtt, blandet. 3. Snittet i kjøttet er fylt med sopp og grønnsaker. Vi legger kjøttet på kokt folie. Hvis alle grønnsakene ikke passer i lommen, sprer vi dem ved siden av svinekjøttet. 4. Kjøttet er pakket inn i to lag med folie. Vi gir tretti minutter å stå. Vi sender bakte i en forvarmet ovn i ca to til to og en halv time, temperaturen er ett hundre og åtti grader. 5. Ta deretter kjøttet og legg det på platen. Retten er klar.

Porsjoner: 4