- Epler - 5 stk
- Sitron, juice - 1/2 stykker
- Brandy - 2 Art. skjeer
- Rosiner - 0,5 kopper
- Brunt sukker - 2/3 kopper
- Kanel - 1 teskje
- Jordskjell - 1/4 Teskjeer
- Væske karamell - 1 st. en skje
- Smør - 2 Art. skjeer
- Ginger kjeks (krummer) - 0,5 kopper
- Puffdeig (original 16-deigdeig), ark - 2 stykker
- Smør - 4 stk. skjeer
1. Epler skal vaskes og kjernen fjernes. Skjær eplene i tynne skiver. Rosiner plukke og hell varmt vann i 15-20 minutter. I en separat bolle, bland skiverne epler, klemmet ut en halv sitronsaft, brandy, tilberedte rosiner, brunt sukker, karamell, smeltet smør og krydder. 2. Hvis du har puffekaker, ta to ark. Hvis den vanlige lagde gjæren eller gjærløs deig, del den deretter i to deler og rull to ark så tynt som mulig. Smør arket med smør. Forberedt gris av ingefær kjeks, del i to deler og dryss halvparten på deigens oljeoverflate. Det andre arket også sprer smør og dryss med resterne av kakebiter. 3. Fyll fyllingen i to deler og legg den på begge arkene. Glatt fyllingen midt på arket. 4. Vri deigen sammen med fyllingen i en rulle. Vri og andrehjulet. 5. Smør rullene med smeltet smør og kut alle rullene i 5-6 steder. 6. Ovnen må varmes opp til 175 grader på forhånd. Strudler blir bakt i ca. 25 minutter. På deres overflate vil du se en gyldenbrun skorpe. Strukturen serveres varm. Og hvis du fortsatt gir ham iskrem, blir det veldig velsmakende.
Porsjoner: 8-9