Og igjen fylle auberginer Bakt utstoppa eggplants - det er en kulinarisk klassiker! I ferd med baking, de er gjennomvåt med fyllingsjuice, blir myke, og påfylling, takket være overflod av grønnsaker og tilstedeværelse av røkt pølse og ris, viser seg å være utrolig næringsrik og næringsrik! I stedet for pølse kan du bruke kokt eller stekt kjøtt, og brun ris erstattet med dampet.
ingredienser:- Aubergine 3 stk.
- Pepper søt 1 stk.
- Løk 1 stk.
- Gulrot 1 stk.
- Tomater 2 stk.
- Ost vanskelig 250 g
- Ris brun (brun) 0,75 g
- Røkt pølse 150 g
- Fersk dill 10 g
- Salt 2 ts.
- Pepper svart bakke 0,5 ts.
- Olivenolje 100 ml
- Trinn 1 For å forberede bakte fylte aubergine trenger vi brun ris, eggplanter, tomater, søt pepper, løk, gulrøtter, hard ost, olivenolje, pølse, dill, salt og svart pepper.
- Trinn 2 Aubergine vask, kutt sammen i to deler, kutt innsiden, en liten masse forlater på veggene og sidene for å lage "båter".
- Trinn 3 Kryd løk, gulrøtter og paprika i små terninger.
- Trinn 4 Kut eggplantens kjøtt i små kuber også. Smør lett løk, pepper, gulrøtter på olivenolje, legg hakkede dill og aubergine kjøtt. Litt stek, ha saltet etter smak.
- Trinn 5 Tilsett hakket pølse og risen som er forkokt i saltet vann til de stekte grønnsakene. Tomater finhakkede og også lagt til bakken kjøtt. Pepper å smake og blande. Påfyllingen er klar.
- Trinn 6 Legg eggplantens halvdeler i bakefatet, legg fyllingen i dem. Stryk den med olivenolje. Dekk formen med folie og sett i ovnen i 30 minutter ved 160 ° C.
- Trinn 7 Rist osten på en fin riper. Spis eggplanter fra stekeovnen, sprut forsiktig hver "båt" med ost og bake til den smelter. Server det varmt.