Tranebær Vodka

Med appelsiner, skal og skåret i tynne striper på 4-5 cm. Legg porerne. Ingredienser:

• bær tranebær - 450-500 gram (fersk eller frossen)
• sukker - 1 glass
• vaniljeekstrakt - 2 teskjeer (eller 1 vaniljebønne)
• oransje - 2 stk.
• vodka - 750 milliliter

bruksanvisning

Med appelsiner fjern skalet og kutt det i tynne strimler med en lengde på 4-5 cm. Legg kutte citrusskall i en krukke med et forseglet lokk, hell vodkaen og lukk lokket tett. La for å infuse i skapet i 1 uke. Bær, sukker og vanillin legges i en middels gryte, tilsett et glass vann og kok, rør hele tiden, over middels varme til bærene brister. Som regel tar det 5-6 minutter. La tranebærene kjøle ned, hell blandingen i en steril krukke med et tett lokk og legg det i skapet i 1 uke. Etter en uke, belast begge delene gjennom en tett sil eller klut, bland i en ren, tørr flaske og lukk lokket. Chic tranebær vodka er klar!

Porsjoner: 20