- Kyllingelever - 800 gram
- Gulrot - 3-4 stk
- Løk - 4-5 stykker
- Egg - 5 stk
- Majones - - å smake
- Salt - - For å smake
For klarhet viser jeg ingrediensene, selv om de er alle enkle og forståelige. Egg er hardkokt. Leveren blir først skyllet grundig, og deretter stekt i olje til den er helt klar. For å steke er det nødvendig i gjennomsnittlig brann. Gulrøtter er rene og grove. Pass de revet gulrøtter i en liten mengde smør ikke sakte brann til det er mykt. Dette tar omtrent 3-5 minutter. Løk er skiver, som noen liker det mer - jeg kutter den stor. Passerte gulrøtter fra en stekepanne fjernes, i samme stekepanne til ømt vi passerer løk. Egg gnides på et stort rifler. Klar kyllingelever skåret i små terninger. Når alle ingrediensene er avkjølt til romtemperatur, kan de blandes med majones og, om ønsket, med salt. Vi kjøler og serverer. Bon appetitt!
Porsjoner: 3-4