- Pepper bulgarsk rød - 500 gram
- Løk - 6 stk
- Tomatjuice - 1 glass
- Sukker - 50 gram
- Solsikkeolje - 50 gram
- Eddik - 10 gram
- Salt - 0,5 st. skjeer
- Hvitløk - 4 tenner
Vi kutter pepper i små blokker av middels størrelse. Det legger også til tomatjuice (eller revet tomater) og terninger med løk. Tilsett salt, sukker, eddik og vegetabilsk olje. Vi blander alt grundig. Vi skifter grønnsakene i en gryte, sett den på middels varme og kom med koking. Omrøring, kok i ca 15 minutter over middels varme. Stryk deretter lecho greener (jeg hadde tørket persille, men det er bedre å legge til frisk). Legg presset hvitløk, bland godt og kok i ytterligere 15-20 minutter. Ferdig!
Porsjoner: 4-5