Enkel matlaging av svinekjøtt

Svinekjøtt er en kjent tallerken som ble servert i sovjetiske kantiner. Tender kjøtt med en duftende saus vil passe noen garnityr, starter fra ris og slutter med potetmos. Det er lett å lage mat, og det er mange oppskrifter på dette emnet. Vi vil introdusere deg til de viktigste og deiligeste av dem.

Oppskriften på en deilig goulash fra svinekjøtt

Klassikere av sjangeren og den vanligste parabolen, uten spesielle frills. Tenk på dette hovedgrunnlaget, og ha behersket at det er mulig å ha koblet litt fantasi til å forberede noe mer eksotisk.

ingredienser:

• Svinekjøtt - 0,5 kg;
• Løk - 2 stk;
• Rød pepper - 2 ss;
• Tomat - 1 stk. (Ta litt mer);
• Ketchup - 1 spiseskje;
• Solsikkeolje for steking;
• vann;
• Mel - 2-4 spiseskjeer;
• Krydder og salt - å smake.

forberedelse:

Du kan bruke kjøtt fra hvilken som helst del av grisen - skinke, livmorhals eller skovle. Det er viktig å finhakke den i små biter og nødvendigvis fjerne overflødig fett.

1. Stek kjøttet fra alle sider i en panne. Legg olje til øyet, men overdriv det ikke;
2. Tilsett 2 spiseskjeer paprika til stekepannen, rør kjøttet godt. Det vil skaffe et vakkert rødaktig utseende, som også er viktig;
3. Skyll løk på ringene og stek den i olje til den er gjennomsiktig;
4. Passionerte løk må blandes med svinekjøtt, tilsette salt og krydder som smaker i beholderen;
5. Forbered en tomat. For å gjøre dette, fjern huden fra den. Dette gjøres på følgende måte: Med en kniv sniker vi inn i krysset, vi dypper vegetabilsken i kokende vann og etter noen sekunder i kaldt vann. Etter denne prosedyren blir huden lett fjernet;
6. Vi kutter det i små biter og legger det til kjøtt etter en halv time etter slukking;
7. Hell litt vann i en panne og smør alt på en liten brann under det lukkede lokket i en time;
8. Se etter parabolen, noen ganger må du fylle opp væsken hvis den fordamper;
9. Sammen med tomat (punkt 6.), sett i pannen ketchup eller tomatpasta;
10. I det øyeblikket kjøttet er klart (det blir mykt), legg et par skjeer med mel. Ikke glem å røre ingrediensene hele tiden.
11. Etter å ha tilsatt mel, blir saus tykkere;
12. Sett brannen til maksimum og vent på kjelen;
13. Slå deretter av varmen umiddelbart. Få en slags puree.

Pork goulash serveres alltid sammen med noen parabolen og bare i varm form. Dette er ikke en forrett og ikke en egen tallerken, men med de samme poteter - et favorittadditiv av mange. Takket være saften, som sprer seg på tallerkenen, oppnår hovedretten en unik smak.

Oppskrift på svinegulash med ananas

Etter at vi mestrer basen, kan du gå til flere interessante alternativer for parabolen. Mange vil sette pris på kombinasjonen av disse to produktene og vil glede seg over oppskriften.

ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kilo;
• Ananas - 500 gram;
• Løk - 1 stk;
• Mel - 3 ss;
• Krydder - til din smak;
• Vann er nødvendig mengde.

forberedelse:

1. Vi kutter kjøttet i små stykker to til to centimeter;
2. Stek i en skillet til gullbrun;
3. Etter steking - overfør kjøttet til en grunne panne og hell den over med vann slik at den dekker svinekjøttet med halvparten;
4. Kok i en halv time på en liten brann;
5. Mens svin er stewed, stek løk og legg det til basen;
6. Legg ananjen på en goulash og krydret alt med krydder for å smake, og la kasserollen simre i 5 minutter;
7. Det siste notatet til vårt mesterverk er saus. Bland melet med ananasjuice og krydder det med goulash. La parabolen slukke i et par minutter på brannen, slå av gassen og la den brygge i ytterligere 10 minutter.

Deilig svinekjøtt er klar. Ikke glem at det beholder sine egenskaper bare når det er varmt. Bon appetitt!