Deilige rimelige måltider for gjester

Vi tar oppmerksom på deilige, uovertrufne retter for gjestene.

Søtpotensalat

For tanking:

Metode for matlaging:

Kok den kokte og kutt i terninger. Pepper kuttes i små stykker. Smelt smør i stekepanne, legg til jeg st. l. sitronsaft, trykk gjennom en hvitløksklite, varm til luktens utseende, legg umiddelbart cayennepepper og stek i 3 minutter. Klipp bananene i sirkler, legg til stekepannen, vent et minutt og slå av brannen. Kombinere med søte potetbiter. Bland ingrediensene for å fylle i en gryte og varme til det er glatt. Hell salaten med saus, dryss med croutons og server umiddelbart.

Puree med grønne erter med fersk mynte

Grønne erter avfrost. Deretter kastes krem ​​i en kasserolle, kaster straks pellets inn i den, og kokes i 4-5 minutter etter at varmen reduseres til et minimum. Hell deretter innholdet av gryten i en blender, legg til myntebladene, tilsett salt og hakk potetmos.

Seabass med grillede grønnsaker

Metode for matlaging:

Fjern fisk fra skalaer, fjern gjell, finner, skyll med kaldt vann. Salt, pepper, klem juice av halv sitron eller lime, dryss med olivenolje. Med asparges ved hjelp av en kniv for å rense grønnsaker, fjern det øvre (harde) laget av peeling, skar den bulgarske pepper grovt, kutt courgetteret i store skiver. Grønnsaker salt, pepper og dryss med den resterende olivenoljen. Stek fisk og grønnsaker på en oppvarmet grill i 5-7 minutter på hver side. Klar til å servere fisk med grønnsaker, potetmos og appelsinjuice.

Appelsinjuice med vitamintilskudd

Appelsiner skåret i halv og klemme juice. Til juice kan du legge til alt du liker: en stilk av selleri, en skrellet gulrot eller et eple. Grønnsaker og frukt, eventuelt kuttet og brettet i en blender og, legg til appelsinjuice, slip. Og du kan bare dekorere et glass med oransje friske blader av fersk mynte.

Salat med epler, fennikel og svinekjøtt ribber

For tanking:

Metode for matlaging:

Forvarm ovnen til 180 ° C. Tørk hasselnøttene i den, la den avkjøles. Gni nøtene i håndflaten din slik at den brune skallen kommer av dem. For tanking: pisk eggeplommen med sennep, honning og eddik, salt og pepper. Langsomt introdusere olivenolje i denne blandingen, uten å stoppe visp. Til slutt tilsett surkrem. Å forlate Skjær eplene i glatte skiver. Dryss dem med sitronsaft, for ikke å mørke. Fennikel kuttet i halvparten, deretter halveres hverandre i tynne strimler. Kohlrabi renser, kutt, som epler, skiver. Hell fennikel og kohlrabi med den resterende sitronsaften. Skjær i tynne strimler av salatblader. Kombiner fennikel og kohlrabi med epler og salatblader. Legg blandingen på en flat plate, tilsett salt og pepper til smak, dryss med olivenolje, bland, fyll, bland igjen. Topp smaken eller svinekjøttet, dryss med nøtter og persille. Server med provençalsk brød - landgruve.

Pork ribber med pære

Metode for matlaging:

Løk kutt først i halvparten, deretter på kvartaler, deretter på åtte. På samme måte klippe pærene etter at kjerne er fjernet fra dem. Forvarm ovnen til 200 ° C. Ta en dyp keramisk panne hvor du kan servere ferdig tallerken. Send svinekoteletter, løk, pærer, rosmarin til den. Bland godt, krydret med salt og pepper etter smak, tilsett olivenolje og balsamicoeddik, bland forsiktig med hendene, slik at svinet er gjennomvåt med alt juice. Bake i ovnen i 15 minutter. Koteletter for å snu, rør innholdet i pannen, senk temperaturen til ovnen til 90 ° C, drykk opp med sukker, bake i ytterligere 30 minutter. I 5-10 minutter før beredskapen til å sette på topp rømme og dryss med revet ost. Serve.

Gresskar soufflé

Metode for matlaging:

Forvarm ovnen til 180'є. Gresskarfrø og kutt i små terninger. Gni dem lett med olivenolje, brunt sukker og salt. Bake i ovnen i 30-40 minutter. Gresskar skal myke og litt karamellisere. Gi gresskaret litt kult, deretter skrell det av med en kniv eller skje fra peeling og slått med en blender i en mos. Produksjonen skal være ca 150-120 g puree. Smør 30 g smør i smelten, smør til mel, la melet absorbere all oljen og svakt gylle, smør gradvis inn varm melk, og rør hele tiden med en treskje. Sausen bør tykkere og begynne å koke. Fjern sausen fra brannen, kombiner den med gresskarpuré. I en stor bolle, slå ølene med chili, ost, marjoram og jeg / 2 ts. salt. Legg til bulk, bland for å gjøre det homogent og glatt. Slå forkjølte proteiner med en klype salt. Raske, trygge bevegelser for å introdusere proteiner i bulk. Grind mutterblenderen til pulvertilstanden. Øk ovnstemperaturen til 200 ° C. På øvre hylle av ovnen settes et tomt bakeplate slik at temperaturen holder temperaturen godt og jevnt. Former for steking av forkjøl i kjøleskapet, smør resten av smeltet smør, dryss med hasselnøtt. Fold ut soufflen i henhold til formen, plasser dem på den andre pannen på et lavere nivå av ovnen. Bake souffle 10-15 minutter. Server med rømme blandet med finhakkede grønne løk.

landmine

Metode for matlaging:

Fortynn sukker, salt og gjær i varmt vann. Sile melet i en bolle, hell det kokte vannet inn i det, knead deigen. Hvis deigen synes å være flytende, legg til litt mel. Stram bollen av matfilm og legg på en og en halv time på et varmt sted. Innfør olivenolje og finhakkede oliven inn i deigen. For å gi testen formen på trebladet, som i illustrasjonen, er dette den typiske formen på landgruven. Legg deigen på en bakervare. Lag dype kutt: En i midten, resten - diagonalt mot kantene på arket (4-5 totalt), åpne åpningene litt. Som et resultat vil "bladet" produsere streker. Tørk bakeplaten med et fuktig håndkle og la det stå i en halv time. Fjern deretter håndkleet og bake brødet i ovnen i 20-25 minutter ved en temperatur på 190 ° C.

Royal skjell med reker

Metode for matlaging:

Kok skjell i en stor mengde saltet vann til aldente staten. Trekk forsiktig ut med en visp, tapp vann, dryss med olivenolje (2 ss.) Og sett til side. Skal reker fra skallet, kutt (la noen få til å dekorere parabolen). Skiv opp bulgarsk pepper, courgette og kiwi. Hell olivenolje i oppvarmet stekepanne, stek den hakkede bulgarske pepper, courgette og timian etter 2-3 minutter. Deretter legger du til reker, finhakket hvitløk og hvitvin og stek i ytterligere 3-4 minutter. Tilsett salt, hvit pepper og fjern fra varmen. Det resulterende hakkede kjøttet fylte kokte skall, bake dem i ovnen i 5 minutter ved 170 ° C og server, dekorert med reker, sprinkling på toppen med timianblad og kiwi-stykker.

Suppe av pistu med landgruve

For saus med pistachio:

Metode for matlaging:

Alle ingrediensene til sausen, unntatt olivenolje, visp i en blanding, etter hvert å legge til olivenolje. Det er viktig å ikke forstyrre blandingen, den bør forbli granulær på grunn av osten. I en stor kasserolle helles vannet, kok opp, legg til en bukett garnishes, gresskar, gulrøtter, løk. Brygg det over lav varme i 15 minutter. Grønnsaker bør nesten tilberedes. Legg strengbønner, courgetter og tomater med juice, kok suppen i ytterligere 7-10 minutter. Deretter legger du til grønne erter, kok suppen i ytterligere 4-5 minutter. Å ta ut en bukett garnishes. Suppe å hell på tallerkener, i hver sette på en spiseskje med et stykke saus en pistasj. Server med en landgruve.

Kylling med grønne bønner og chorizo

Metode for matlaging:

Kyllingfilet marinere med honning, soyasaus og halvparten av olivenolje, la stå i 20-30 minutter. Bland yoghurt med marinade saus og knust basilikum eller oregano. Mens kyllingen er marinert, kok bønnene i kokende, saltet vann i 4 minutter, deretter drenne vannet og sett bønnene til side. Courgette kutt langs tynne plater 3-4 mm tykk, tilsett salt, pepper, hell den gjenværende olivenoljen og bland. Valnøtter bake i ovnen ved 200 ° C i 10-12 minutter, avkjøl og fjern skinkene (hvis noe gjenstår, er det ikke skummelt). Stek på en oppvarmet grill eller stekepanne kylling og courgette på begge sider. Legg deretter pergamentpapiret på bakebrettet, bønner, courgetter, chorizo-pølse, valnøtter på den, legg kyllingefiletet på toppen og bake i ovnen ved 200 ° C i 10 minutter. Server kylling med garnering, vann med yoghurt og dekorere med basilikumblad eller oregano.

Spansk tortilla

Skjær potetene i en medium kube. På pepper fjerner frø og tykk intern septa og kuttes om samme kube som poteter. Bland egg med melk, salt, sort pepper og timianblader. Deretter legg forsiktig mel og revet ost, rør igjen. Stek potetene i en oppvarmet stekepanne på solsikkeolje i 7-10 minutter, rør av og til. Deretter legger du til pepper og slår ned brannen etter et minutt. Hell eggblandingen, dekk og smør omelettet til klar i 5-10 minutter - avhengig av tykkelsen.

Rull med laks, ost og grønnsaker

Til fylling:

Metode for matlaging:

Egg pisket med visp. Tilsett mel, salt, pepper. Forvar opp stor panne med non-stick belegg, hell det solsikkeolje, legg kremaktig. I et tynt lag (ca. 1,5 cm), hell halvparten av eggblandingen i pannen, senk varmen, dekk og koker omelett i ca. 5 minutter. Eller du kan bringe eggerøre til ovnen i ovnen ved 180 ° C i 5-7 minutter. Den tilberedte omelett skal forsiktig fjernes fra stekepannen og avkjøles. Også lag en annen omelett fra gjenværende eggblanding. For påfyllingen skal du kutte laksen med en liten terning, bland med hakkede urter, løk, ostemasse ost og rømme. Den resulterende massen lå et tynt lag på omelett over hele overflaten og ruller forsiktig rullen. Så gjør med den andre omelett. Serveres, kutt over, med blader av salat, som frise og rot.

Mousse av protein med banan og eple

Banan peeling og kutt over i tykke sirkler. Tilsett honning og kanel til dem, bland og sett den resulterende blandingen i batchformer for baking, som dekker hele overflaten av bunnen. Slå de avkjølte proteiner med sukker i et tykt skum, tilsett et stort revet eple og bland. Legg deretter massen i formen på bananer med honning. Dessert bake i en forvarmet ovn til 150 ° C i 17 minutter.

Kalvekjøttboller

Kalvekjøtt i 25 minutter, slip med en blender. Separat proteinene, sett til side. Yolks legger til kjøttet sammen med krem, salt, pepper og fersk timian. Slå hvittene i et sterkt skum og forsiktig kombinere med kjøttet. Hvis fyllingen er for flytende, legg til 1 ss. l. mel. Bruk en spiseskje til å danne kjøttkuler, rull dem i mel og stek i kokende olje til gullbrun.

Bakt iskrem "Alaska"

I proteinet legg vaniljesukker og pulverisert sukker og slå i et vannbad med en mikser i et tykt, stivt skum. Forvarm ovnen til 250 ° C. Briketter av iskrem er delt inn i fire deler, sett hver del på en kjekskjeks, deksel med pisket protein. Det er viktig at proteinet dekker all is med et jevnt lag. Dryss med mandelblader. Sett i ovnen og bake i 5-7 minutter til proteinet lyser.

Brokkoli a la "Nisuaz"

For tanking:

Del brokkoli i blomstrer og slipp i saltet kokende vann i 4 minutter. Kald deretter kålen i en kolander eller sil og la vannet tømme. Det er godt å varme en stekepanne med en tykk bunn, hell i 5 ss. skjeer med olivenolje og stek brokkoli på den til kokt. Fjern fra varme og la det avkjøles litt. Forbered bensinstasjonen. Bulgarsk pepper og soltørrede tomater skåret i små terninger, kutte oliven og oliven i halvparten, bland alt. Legg til finhakket ansjos, kapers, hvitløk, basilikumblader, sennep, sitronsaft, olivenolje, sukker (sukkerpulver), pepper og bland sausen godt. Før servering skal brokkoli være sauceed og dekorert med basilikumblader.

Salat med røkt laks og granatäpplefrø

For tanking:

Kokte poteter skåret i små skiver. Laks å bryte med hender eller gaffel i store biter. Klipp rødløk i tynne strimler, og hakk persille fint. Bland ingrediensene til tanking i en liten bolle, tilsett salt, pepper og bland den resulterende sausen. I en dyp skål, bland forberedt laks, poteter, røde løk, granateplefrø, persille, dressing salaten med saus. Bland alt, salt, om nødvendig, og server til bordet.

Salat med mango, reker, chili, lime og olivenolje

For tanking:

Teriyaki saus med en visp for å blande med olivenolje, limejuice, tilsett sesam og bland grundig sammen blandingen av sausen. Mango og avokado peeling og kutt i små kuber. Skivede friske agurker. Hell i olivenoljen i en oppvarmet stekepanne, legg til chili hakket i sirkler og i denne blandingen stek rekeren i 3-4 minutter. Ferdige reker å fjerne fra varme, dryss med hakkede koriander og salt. Bland grønnsaker, frukt og reker, sesong med saus, bland og server til bordet.

Sauté fra blåskjell

Grønnsaker vaskes på forhånd, skrell poteter, fjern frø og tykke blodårer fra bulgarsk pepper. Forberedte grønnsaker kuttes i en medium kube, legg dem i en gryte, hell i samme vin, olivenolje med blader av timian og oregano. Tørk pannen med et lokk og legg på en tallerken, inkludert på 3/4 av den maksimale platetykkelsen. Så snart dampen begynner å stige, snu lokket for å lukke det tett. Reduser temperaturen til laveste nivå. Etter 10 minutter legger du til blåskjell, fin chili og salt, lukk lokket igjen. Etter et minutt, ta av pannen fra ovnen, legg den på en spesiell varmebestandig skuff. La sauten stå i ytterligere 15 minutter. Server den ferdige sauten med et glass hvitvin.

Conquelion fylt med gresskar og salvie

Gresskar skåret i små terninger for å passe inn i skallet. Deretter stek gresskaret i olivenolje (4 ss.) I en oppvarmet stekepanne i 5-7 minutter. Lett kult. Mozzarella kutt samme terning som et gresskar. Bland med gresskar, salt og pepper. Legg hakkede salveblader, halv parmesan og bland. Kok konsigljonet som angitt på pakken. Fyll skjell med hakket kjøtt fra gresskar og mozzarella, legg dem tett sammen i en brett for baking på pergamentpapir. Dryss cedernøtter på toppen. Bake utstoppede skall i en forvarmet ovn til 220 ° C i 10 minutter. Server med et strøk av olivenolje og dryss med resten av parmesan. Om ønskelig kan du dekorere med salvieblader.

Canelloni med hakket svinekjøtt og grønnsaker

For fylling:

Kucchini og svinekjøtt kuttet i små terninger. Stek i en oppvarmet stekepanne i 5 ss. skjeer med olivenolje til gyldenbrun 7-8 minutter. Tilsett tomater, finhakket hvitløk, halv revet geitost, oregano, sukker, salt, pepper, rør og fjern fra varmen. Kok cannelloni som angitt på pakken. Drenk vannet og drykk cannelloni med den resterende olivenoljen slik at den ikke stikker sammen. Fyll rørene med fylling og bake i ovnen oppvarmet til 220 ° C i 10-12 minutter. Server, dekorere med blader av oregano og resterende revet ost (du kan planlegge ost med tynne plater ved hjelp av en kniv for å rense potetene).

Tagliolini med mynte pesto, chili og blåskjell

For pesto:

Til pesto, legg olivenolje til blenderskålen, legg til persille, mynte (la et par blader å dekorere), en hvitløk og hvitløk. Grind og bland. Salt, om nødvendig. Kok pastaen som angitt på pakken. Tøm vannet og sett pastaen til side. I en kasserolle med en tykk bunn helle vinen, tilsett knust chili og kok opp. Legg deretter blåskjellene i vasken, dekk panelen med lokket og senk varmen. Kok i 2-3 minutter til skallene åpnes (hvis et skall ikke åpner sokkelen - det må være hensynsløst tapt). Tilsett pesto og kokt pasta. Rør og server, dekorert med mynteblader.

Pilaf "Chayhana"

Peel løk og hakk halvparten ringer, skjell gulrøtter og kutt i mellomstykker. Kjøttkutt i mellomstore kuber ca 2x2 cm. Hvitløk kan deles i skiver og rengjøres, du kan forlate hele hodet, og fjerner bare de øvre, harde skinnene. La hvitløk i kaldt vann. Tangerinfett er kuttet i små terninger og smeltet i kjel over middels varme. Når det er godt druknet, ta ut sprekk, slik at bare væskestoffet blir igjen. Hell løkene i en bolle og stek den til gyldenbrun. Tilsett kjøtt, salt, pepper og fortsett å steke. Når kjøttet tar en crusty skorpe, legg gulrøtter. Så snart gulroten er myk, hell i vann. Tilsett hvitløk, zir og barbær, rør. Så snart innholdet i kjelen begynner å koke, senk varmen til et minimum og la det koka i 20-25 minutter. Skyll risen 4-5 ganger på forhånd slik at den ikke er klebrig, og suge i kaldt vann i 20 minutter. Etter 20-25 minutter koking kjøttet, hell risen i kjelen over kjøttet og gulrøtter. Legg til brann, dekk med caulpan og la det stå i 8-10 minutter. Deretter fjern lokket, rør risen, og rør ikke kjøttet. Dekk kjelen med et lokk og reduser varmen igjen til et minimum. Etter ytterligere 7 minutter, løft lokket igjen, rør risen og la kjelen stå på en rolig brann uten lokk i 2-3 minutter for å forlate dampen. Deretter igjen deksel med et lokk, hold på komfyren i 5-6 minutter. Kontroller readiness av pilaf: Risen skal bli myk, men smuldrende og vannkoking. Hvis pilaf er klar, bland risen med kjøtt og gulrøtter. Ta av kjelen fra brannen, la stå i 2-3 minutter. Hvis pilaf virker for fett, kan du legge noe under kjelen, løfte det fra den ene siden, og la det gå et par minutter. Overflødig fett dreneres, og pilafen kan tas fra kålens hevede kant og legges ut på platene.

Chichuk salat

Klipp tomater tynt med halvcirkler, skrellede løk - halvringer. Pepper uten pits skal finhakkes, basilikum er ikke veldig finhakket. Salt og bland. Server "Chichuk" tatt uten tanking, om ønskelig, dryss tomater med vegetabilsk olje.

Puff rulle med ost, nøtter og greener

Bland nøtter, greener, Adyghe-ost, hakket hvitløk og en klype salt. Deigplåtene er brettet oppå hverandre, så kutt over i halv for å få seks ark av samme størrelse. Legg deigplaten på bordet, smør den med smeltet smør, legg det andre laget på toppen og smør igjen. Så gjør det med alle de resterende arkene i testen. På toppen av den resulterende kaken legger du et godt lag med ost og grønnsaker. Deretter ruller forsiktig rullen, smør det resterende smeltet smør og bake i ovnen ved 200 ° C i 20 minutter.

Datoer i kaffe med rømme

Soak datoene i kaffe likør og la stå i 4-5 timer i kjøleskapet. Smør rømme med rørsukker med en mikser, til sukkeret er helt oppløst. Server dagene med pisket rømme.

See also

Hvor fort å lage gjærdeig?

Hjemmehjerte

De mest delikate retter, oppskrifter

Hjemmehjerte

Enkle og deilige retter fra de tilgjengelige produktene

Hjemmehjerte

Salat med epler, datoer og nøtter

Hjemmehjerte

Oppskrifter av uvanlige vakre retter

Hjemmehjerte

Kanin stuet i krem: de beste oppskriftene med bilder

Hjemmehjerte

Oppskrifter og tips om hvordan du lager khinkali

Hjemmehjerte

New posts

Hvordan vet du om du virkelig elsker?

Relasjoner

Fremme mot brystkreft

Kvinners helse

Ratatouille med egg

Hjemmehjerte

Originale jule leker med egne hender

Andre

Mask fra egget: de mest nyttige hjemmeoppskrifter for håret

Skjønnhet av en kvinne

Hvilke menn kan tilgi for kvinner

Relasjoner

Vakker manikyr hjemme

Skjønnhet av en kvinne

Love Horoscope for 2015 for Gemini

Ukjent

May be useful

Cookies "Cottage Cheese"

Hjemmehjerte

Hvordan bestemme en lett eller tung hånd?

Andre

Sammensetning og skade på instant supper

Kvinners helse

Snøre i stekepanne - delikate pannekaker, de beste oppskriftene med et bilde

Hjemmehjerte

Damesko med hårnål

Damemote

Pannekaker (amerikanske pannekaker)

Hjemmehjerte

Epler bakt med foreldet brød

Hjemmehjerte

Å spise sykt barn

Barn

Sour og krydret Chile

Hjemmehjerte

Kosthold anbefales for avsetning av salter

Sport