Fry deilig kyllingelever Kyllingelever, stekt med løk, viser seg å være moderat tett, duftende og appetittvekkende. På grunn av at leveren forfaller i melet med krydder, får stykkene en vakker skorpe, løkene er karamelliserte og gir litt søthet, og de egnede krydder gjør denne enkle parabolen veldig lys i smak. Sannheten i denne oppskriften er en ulempe - når du steker uten et lokket på høy varme, lever læren bokstavelig talt "på sidene.
ingredienser:- Kyllingelever 500g
- Hvitløk 2 stk.
- Solsikkefinert solsikkeolje 6 ss. l.
- Hvetemel 3 ss. l.
- Blanding av humle-suneli 1 ts.
- Salt 2 klype
- Trinn 1 For å forberede denne retten trenger du: kyllingelever, løk, mel, humle-suneli, salt og vegetabilsk olje.
- Trinn 2 Kut løkene i halve ringer.
- Trinn 3 Skyll leveren, skille fra hvite filmer og kutt i små biter.
- Trinn 4 Bland 3 ss. l. mel og 1 ts. humle-suneli.
- Trinn 5 Rør stykkene av leveren i en blanding av mel og krydder og legg dem til en tørrplate, hvorfra du raskt kan starte stykker en etter en i den varme oljen.
- Trinn 6 Varm solsikkeoljen over høy varme og legg stykkene av leveren i en rad. Vær forsiktig og husk at leveren når stek på høy varme kan shkvarchat og eksplodere, hvis du har beskyttelse mot sprut til en panne - det er på tide å bruke den.
- Trinn 7 Etter 4 minutter, skru biter av leveren.
- Trinn 8 Tilsett løk og fortsett stek på høy varme, rør av og til.
- Trinn 9 Etter 4 minutter, når løket er mykt, salt leveren, dekk og senk varmen.
- Trinn 10 Fortsett å steke i ytterligere 6-7 minutter, rør om og om. Server med din favoritt-parabol.