- Mel - 1 glass
- Smør - 100 gram
- Ristet ost - 220 gram
- Timmelen hakket - 1 st. en skje
- Salt, pepper, krydder - - Til smak
- Kirsebærtomater - 450 gram
- Sjalott - 3 stk
- Olivenolje - 1 st. en skje
- Honning - 2 teskjeer
Først er vi engasjert i fylling. Kirsebærtomater blir kuttet i kvartaler, hakkede skalldyr tynt, blandet med olivenolje og honning, strøget med hakket timian. Vi forlater for å konsolidere. Vi er engasjert i testen - smør smøret med mel og mel, tilsett revet ost, litt timian og salt. Vi legger den i en form for baking, vi komprimerer den. Vi legger ovnen forvarmet til 190 grader og bake nøyaktig 1 time. Den skal danne en gyllen skorpe, kaken blir sprø, og fyllingen er fortsatt saftig. Ferdig!
Porsjoner: 5-7