Grillede kebabber med reker, poteter og kirsebær Slike kebaber fra poteter, kirsebærtomater og reker, marinert i sitronsaft, olivenolje med hvitløk og persille, er perfekt til snacks, til et buffetbord til lunsj! Svart sesam kan erstattes med hvit, du kan også eksperimentere med marinade for reker, legge til dine favoritt krydder, krydder, urter!
ingredienser:- Kersertomater 8 stk.
- Reker frosset skrelt 100 g
- Poteter 3 stk.
- Sitron 0,5 stk.
- Hvitløk 1 kryddernøtt
- Sesam svart 10 g
- Persille fersk 0,25 gjeng
- Olivenolje 50 ml
- Salt 1 ts.
- Trinn 1 Forbered de nødvendige ingrediensene: store, skrællede reker prefrostede, kirsebærtomater, poteter, 0,5 sitron, hvitløk, svart sesam, olivenolje, persille, salt og trespyd.
- Trinn 2 Kok potetene "i uniformer" i saltet vann, skrell og kutt i mellomstykker. Kirsebærtomater kuttet i halvparten.
- Trinn 3 Tin store reker i en dyp skål, legg hakkede persille og fedd hvitløk, salt, olivenolje og juice av halv sitron. La så marinert i 15 minutter.
- Trinn 4 På de vannfargede trepinnene spretter vekselvis reker, poteter og kirsebær.
- Trinn 5 Smør ferske shishkebabene igjen etter marinering av reke marinade.
- Trinn 6 Stek på den varme grillen på begge sider.
- Trinn 7 Server kebab med grønn salat, saus og et stykke sitron, dryss med pre-stekt i en tørr panne med sorte sesamfrø.