Sommer friskhet: en duftende sirup av mynte og sitron

Den sirupen som vi tilbyr deg å lage mat, vil ikke være veldig tykk, men konsentrasjonen av floral smak i det uttalt sterkt. Denne mynten og sitron drikken kan serveres kjølt i klare briller for å understreke den vakre solfylte fargen. Dens smak vil bli verdsatt av fansen av sunn mat, å velge drinker bare fra brus. Kombinasjonen av sitron og mynte har en god effekt på stoffskiftet, og bidrar derfor til å gå ned i vekt.

Hjemmelaget mynte og sitron sirup - steg for steg oppskrift

Utmerket sirup ser også ut som en ingrediens i komplekse alkoholholdige cocktailer, og gir dem smaken av sommeren friskhet. For eksempel, hvis du legger til vodka og is, får du en drink som ligner mojito. I tillegg kan sirupen legges til desserter og frosne. For eksempel kan det helles på miniatyr silikonformer, og i hver figurcell setter jordbær eller bringebær på jordbær. Etter stivelse danner sirupen en velsmakende iskappe rundt de frosne bærene, og vil være et perfekt tillegg til kaldt te.

Nødvendige ingredienser:

• mynte - 100 gr.
• sitron - 1 stk.
• sukker - 150 gr.
• vann - 1, 2 liter.

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Mynte min og kaste den på en sigte. Etter at overflødig væske er avløp, skift urter i en panne.

   Oppmerksomhet vær så snill! For matlaging trenger du hele planten: stengler, blader og blomsterblomster. Eksperter anbefaler å samle sitronbalsam, så vel som andre medisinske urter, ved daggry for å bevare den spesielle lukten av et levende plante.

2. En stor sitron skåret i sirkler og spredt over stilkene av sitronmelisse. I potten, hell vannet og legg det på brannen. Koketiden er 15 minutter.

   Til notatet! Sitron er en universell ingrediens som beriker "buketten" av enhver drink. Uten det vil sirupen ha en for "medisinsk" smak. I tillegg øker forekomsten av juice og sitronskall og tonisk effekt.

3. Filtrer den varme sitron-urtebuljongen. Den resulterende gjennomsiktige væske helles i en kasserolle.
4. Tilsett sukkeret til buljongen og legg det på langsom brann. Rør kokende i 10 minutter. Klar sirup helles i sterile krukker eller glassflasker, skru lokkene.

Oppbevar denne sirupen i kjøleskapet. Hvis du planlegger å skaffe sitron-myntsirup til vinteren, bør mengden sukker økes fire ganger. Men vær oppmerksom på at i dette tilfellet vil du få en tykkere viskøs struktur.