Hvordan lage mastic for kaker?

Mastic for kaker er en vakker og svært velsmakende dekorasjon. Sukkervarer butikker er fullstendig fylt med mesterverk av matlaging, og ser på hvilken man bare ikke tror at et slikt mirakel kan opprettes selvstendig! Bizarre former, forskjellige mønstre og farger - alt dette virker veldig vanskelig å implementere med egne hender. Men faktisk kan en lys og original kake bli tilberedt selv. Mastic for kaker vil bidra til å gjøre det ikke verre enn profesjonelle produkter! Overrask dine slektninger med dine kulinariske talenter og kreative ideer. Nedenfor lærer du hvordan du lager mastikk til kaker.

Farget mastikk for kake på melk: oppskrift

Hvis du forbereder barnas bursdag eller matinee, vil denne oppskriften definitivt komme til nytte. Nå vil du lære å lage mastic for kaker av forskjellige farger på bare en halv time. Det viser seg veldig effektivt, saftig og appetittvekkende - hva du trenger for å dekorere et barns kake!

Nødvendige ingredienser:

• pulverisert sukker - 2 ss.
• sukker sirup - 4 ts.
• melk - 4 ss. l.
• ekstrakt av mandel - ½ ts.
• matfargene i forskjellige farger

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Bland godt pulverisert sukker med melk. Du bør få mye myk konsistens.

2. Sett mandelekstrakt i massen og hell sirupen. Rør til glasset blir elastisk og skinnende.

3. Spred den resulterende deigen i forskjellige tallerkener og legg farge til hver. Velg ønsket antall farger, basert på de planlagte smykker.

Alt er klart, du kan fortsette å skulpturere figurene. Du kan også pakke inn en kjeks med forskjellige stykker mastikk, du får en ekte regnbue! Glaze er også egnet for å dekorere informasjonskapsler: hvert produkt er dyppet i mastikk og satt på en tallerken. Mønstre er hensiktsmessig trukket med en konditori. Noen ideer, se bildet nedenfor.

Merk: Jo mer du legger fargestoffet, desto lysere blir fargen.

Hvordan lage mastic for kaker laget av gelatin? oppskrift

Den gelatinøse mastikken viser seg å være veldig klebrig, viskøs og ganske tøff. Den passer best til modelleringsfigurer. De viser seg veldig ryddig og klar, du kan gjengi noen detaljer.

Nødvendige ingredienser:

• vann 50 ml
• pulverisert sukker - 500 g
• gelatintørr - 10 g
• sitronsaft - 2 ts.
• matfarger

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Soak gelatin i vann ved romtemperatur. Det skal svulme godt. Deretter settes den på en komfyr og oppløses med konstant omrøring. Kok ikke i noe tilfelle, fordi gelatinen ikke vil være sterk, og mastikken vil ikke fungere.

2. Sikt pulverisert sukker på bordet. I midten, lage en hul og gradvis pour gelatin inn i den.

3. Begynn å knead forsiktig mastikken. Deigen skal vise seg å være elastisk og sterk.

4. Nå kan du fortsette å fargelegge. Spred glasset porsjonsvis og bland med fargestoffene. Hvis du trenger en farge, for eksempel brun, kan du ta kakao for farging. Du får en smakfull sjokolademastikk. Ikke legg til for mye kakao, da smaken blir bitter.

Merk: Hvis i blandingsprosessen løsner mastikk og smuldrer, legger du til sitronsaft. Men hvis glasyren stikker til fingrene, legg litt sukkerpulver på den.

Hvordan lage mastic for kaker av gelatin og melk, vet du allerede. Dette er imidlertid ikke alle måtene. Nedenfor er en video om hvordan du forbereder glasur fra marshmallows. Eksperimenter og nyt fra prosessen!