Oppskrift på Creamy Cream med foto

En capcake er en liten cupcake laget av luftig deig med en mild krem. Det er for en kappe fra en krem ​​av tusen mennesker og som denne bemerkelsesverdige desserten. Hvis du allerede har mestret kunsten å bake koppekaker, er det på tide å lære å lage mange forskjellige kremer for dekorasjon, fordi de gir en unik smak til capkaken og gjør den vakker utad. Så, våre oppskrifter med bilder:

Oppskrift på kremaktig mascarpone krem

Kremet av mascarpone krem ​​er gjort veldig enkelt og krever bare noen få minutter.

Nødvendige ingredienser:

• Mascarpone - 500 g
• pulverisert sukker - 100 g

Fremgangsmåte for fremstilling

1. Ca. en time før kremforberedelsen skal vispen og fartøyet plasseres i kjøleskapet.
2. Bland mascarpone med en mikser eller visp, gradvis hellende siktet sukkerpulver. Om ønskelig kan du også legge vaniljesukker.

   Hvis du vil male massen, legg til litt matfarging. Husk: syltetøy og andre naturlige fargestoffer ødelegger kremenes struktur, det mister sin ytre appell og unik smak.

   Den ferdige massen skal være sterk nok til å holde formen på kaken. Vær oppmerksom på tilstedeværelsen av væske i osten, og om nødvendig dekanter den gjennom osteklær.

3. La massen stå i kjøleskapet i 10 minutter, og umiddelbart dekorere desserten. Luftkremet med mascarpone for kapsaken er klar!

Oppskrift på proteinkapselkrem

Nødvendige ingredienser:

• egg av kylling - 4 stk.
• Smør - 200 g
• sukkersand - 200 g
• sitronsaft - 1 ss. l.
• matfarging - 2 g

Fremgangsmåte for fremstilling:

Hvordan lage en deilig og tykk protein krem ​​for capkake, ikke alle elskerinne vet. For første gang kan det hende du trenger hjelp.

1. Først skiller vi egghvittene fra yolks. Slå hvite med sukkerpulver.

2. Vi legger massen i et vannbad, bland godt om i 3 minutter - til sukkeret er helt oppløst.

3. Tilsett saften av sitron, slå massen til et tykt skum. Deretter tilsettes smør ved romtemperatur og fargestoff som ønsket uten å stoppe pisking av vår kakeproteinkrem.

   Massens beredskap kan bare kontrolleres ved å snu fartøyet - ekornene skal holde formen stram og ikke falle ut. Vær også oppmerksom på at det er nødvendig å piske proteinmassen til den helt avkjøles.

4. Sett proteinkremet i kjøleskapet i omtrent en time for å fryse. Nå kan du dekorere cupcakes.

Oppskrift på marengs krem ​​for capsicums

Denne fløten til å dekorere capkaken fremstilles i henhold til proteinprinsippet.

Nødvendige ingredienser:

• egg hvitt - 3 stk.
• sukker - 180 g

Fremgangsmåte for fremstilling

1. Bland proteinene med sukker, sett på et vannbad, varme vannet til 60 ° C, og pusten hele tiden. Du kan finne ut temperaturen ved å oppløse sukker.

2. Fjern merengu fra varme og visp med maksimal hastighet til harde tinder og fullstendig kjøling. Kremet er klart hvis det har en tett konsistens og faller ikke av corolla.

Oppskrift på chokolade capsicum krem

Nødvendige ingredienser:

• mørk sjokolade svart - 200 g
• krem 250 ml
• honning - 50 g

Fremgangsmåte for fremstilling

1. Bland den flytende honningen med krem, kok opp.
2. Tilføy gradvis til den varme massen av sjokoladebiter.

3. Bland forsiktig massen til sjokolade løses og en jevn konsistens, deretter - helt nedkjølt hvert 5. minutt. Send det til kjøleskapet for å fryse.

Oppskrift på oljekapselkrem

Nødvendige ingredienser:

• Smør fra 82% fettinnhold - 200 g
• pulverisert sukker - 4 ss.
• melk - 50 ml
• vanilje, kanel hvis ønskelig

Fremgangsmåte for fremstilling

1. Mjukgjort smør slått med en mikser, gradvis tilsatt pulverisert sukker og tilsetningsstoffer - kanel, vanilje til smak.

2. Hell den kjølte melk, visp kremet til den er luftig ved maksimal hastighet. Kjøle massen, dekorér capkaken.

Som du kan se, er det lett å lage en kakekrem hvis du har tålmodighet og godt humør. Bon appetitt!

Videooppskrifter for Cappacle Creams