Sochima

Egg er slått med mel, sesam og rosiner. Deretter knyttes de resulterende deigen og drysses Ingredienser:

• Hvetemel - 2 kopper
• egg - 9 stk
• sukker - 1 glass
• honning - 300 gram
• rosiner - 50 gram
• sesam - 3 st. skjeer
• potetstivelse - 100 gram
• vegetabilsk olje - 400 gram

bruksanvisning

Egg er slått med mel, sesam og rosiner. Deretter knyttes den resulterende deigen og strykes med stivelse. Deigen rulles inn i en kake og kuttes i nudler, som i sin tur blir kuttet i striper 2-3 cm og stekt i dypfryst til gylden i farge. Deretter tar du et glass vann der du oppløs sukkeret, bring det til koking, legg til honning og koke til det er viskøst. Deretter koker sirupen i 10 minutter, sett den resulterende deigen inn i den og bland den. Denne blandingen overføres deretter til en firkantet form, avkjøles og utjevnes. Straks før fôring legges massen ut av formen og kuttes i rektangler.

Porsjoner: 8