- mel - 2 kopper (deig)
- sukker - 1/2 kopper (deig)
- sukker - 3 elementer. skjeer (deig)
- bakepulver - 2 1/4 Teskjeer (deig)
- salt - 1 1/4 Teskjeer (deig)
- bakken kanel - 2 teskjeer (deig)
- egg - 2 stykker (deig)
- melk - 3/4 kopper (deig)
- vaniljeekstrakt - 2 teskjeer (deig)
- smeltet smør - 2 Art. skjeer (deig)
- eple - 2 stykker (deig)
- pulverisert sukker - 2-3 klype (deig)
- sukkerpulver - 1 1/2 glass (glasur)
- salt - 1/4 teskjeer (glasur)
- vanilje - 1/4 teskjeer (glasur)
- melk - 1/4 glass (glasur)
1. Skal eplene og kutt dem i terninger. Bland i mel, sukker, bakepulver, kanel og salt i en bolle. 2. I en separat bolle, slå eggene med en gaffel, tilsett deretter melken, smeltet smør og vanilje. 3. Legg forsiktig massen til melblandingen og bland sammen til glatt. Ikke bland for lenge. 4. Legg bitene av epler og bland. 5. Varm oljen i en stekepanne over middels varme. Når det blir varmt, legg en deig i stekepannen. Hvis det hisses og stiger, er oljen klar. Hvis deigen brenner raskt, reduser varmen. 6. Skje deigen til en varm olje, 6-8 stykker av gangen. Fry, snu fra tid til annen, til gyldenbrun, fra 2 til 2 1/2 minutter. 7. Fjern fra stekepannen og tørk på et papirhåndkle. Det er godt å drysse stykker pulverisert sukker. Forbered glasset. For å gjøre dette, bland alle ingrediensene sammen. Varm deigbitene i glasuret. Serveres varm. Dessert kan oppvarmes neste dag i ovnen ved 175 grader i 8 minutter.
Porsjoner: 8