Kjeks med te og appelsinskall

1. Slip teen i matprosessoren til konsistensen av pulveret. I en stor mikseskål Ingredienser:

• mel - 2 kopper (pluss mel for overflaten)
• te Earl Grey - 2 Art. skjeer (ca 8 pommes frites)
• salt - 1/2 ts
• myknet smør - 240 gram
• sukkerpulver - 1/2 kopp
• fint revet appelsinskall - 1 Art. en skje

bruksanvisning

1. Slip teen i matprosessoren til konsistensen av pulveret. I en stor bolle, rør melet, te og salt, sett til side. 2. Smør smør, sukker og fint revet appelsinskall i en bolle med en elektrisk mikser i middels hastighet til kremaktig konsistens, ca 3 minutter. Reduser hastigheten til lav, smør gradvis til melblandingen og pisk til den er glatt. 3. Del deigen i halvparten. Legg hver halvdel på et stykke pergamentpapir og lage et loggform på 3,5 cm i diameter. Rull opp deigen og frys den i 1 time. 4. Forvarm ovnen til 175 grader. Klipp skiver 6 mm tykk fra deigen. Legg kakene på bakervarer kantet med pergamentpapir, ca 2,5 cm fra hverandre. 5. Bake informasjonskapslene til bølgen av gylden farge, fra 13 til 15 minutter. La leveren kjøle seg på bakervarer før servering.

Porsjoner: 15-20