Smak og nytte i en pan-mais pannekaker, oppskrifter med foto

Mel, malt fra kornkjerner, er ekstremt nyttig for mennesker. Det absorberes godt av kroppen, det har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet og forbedrer stoffskiftet. Sammensetningen inneholder verdifulle mineraler og mange viktige sporstoffer, beta-karoten, stivelse, fosfor, kalsium, magnesium, jern, kalium og vitaminer E, PP og gruppe B. Dietrikere anbefaler sterkt innlemmelse av cornmeal pannekaker i epileptikmenyen og pasienter med poliomyelitt, så vel som folk som har problemer med hjerte og blodårer. Men helt sunn borgere bør være oppmerksom på parabolen, fordi en vakker deig med en karakteristisk lyse gul farge er på ingen måte dårligere enn den klassiske og vanlige varianten av hvetemel, og noen ganger overgår den.

Pannekaker fra mais mel på vannet, en oppskrift med et bilde

Pannekaker, kokt på karbonert mineralvann, fortynnet med pasteurisert melk, er tynne, vektløse og gjennomskinnelige. I midten forblir deigen veldig myk og smeltende, og ved kantene er den vakkert bakte i en sprø, lys gylden skorpe.

Nødvendige ingredienser:

• mais mel - 375 g
• karbonisert vann - 250 ml
• Hvetemel - 125 g
• melk 1,5% - 250 ml
• egg - 2 stk
• maisolje - 2 ss
• salt - ½ ts

Steg-for-trinns instruksjon

1. Begge typer mel kombineres sammen, siktes gjennom en kjøkkensikt og helles i melk ved romtemperatur.

2. Tast eggene og saltet, hell i en tynn drypp av mineralvann, slå blanderen til helt homogen og la den stå i kjøkkenkanten i en halv time.

3. Rist stekepannen, fett maisolje og bake pannekaker i 1,5 minutter på hver side.

4. Sett på en serveringsrett og server til bordet i varm form med en flytende krydret saus eller majones.

Kostholdspannekaker fra maisgrøt på kefir

Denne oppskriften kan inkluderes i menyen med allergier og folk som er dieters. Sammensetningen inkluderer ikke glutenholdig hvetemel, og i stedet for sukker brukes et naturlig naturlig søtningsmiddel, stevia. Kaloriinnholdet i parabolen er ikke for høyt på grunn av at deigen knyttes på skummet yoghurt eller naturlig 0% yoghurt uten fyllstoffer.

Nødvendige ingredienser:

• maisgryn - 2 ss
• kefir - 1 l
• egg - 2 stk
• stevia - 2 ss
• salt - ½ ts
• brus - ¼ ts
• vegetabilsk olje 2 ss

Steg-for-trinns instruksjon

1. Ved koking ved romtemperatur, sluk soda, hell deretter korngrynene med meget fin sliping og la den stå i en halv time slik at komponentene absorberes i væskemassen.
2. Egg grind med salt og stevia, legg til kefirbunnen og knead en homogen deig. Hvis konsistensen er for tykk og tett, fortynn med varmt vann til det strømmer. På slutten, tilsett vegetabilsk olje og bland godt.
3. Stekepanne og smøremiddel. Bake pannekaker i 30-40 sekunder på hver side, suge med smeltet smør og server til bordet i varm form.

Pannekaker av mais mel i melk, oppskrift med et bilde

Melkbaserte maispannekaker er preget av en hyggelig delikat smak, en delikat aroma og en vakker saftig-gylden farge. Den tynne, smidig deigen har en elastisk, sterk struktur, perfekt holder formen og er perfekt for fylling med søte, salte og grønnsaker fyllinger. Det er enkelt og praktisk å kutte i ruller eller tjene som pannekakeposer bundet med løkpiler eller friske greener.

Nødvendige ingredienser:

• melk 2,5% - 300 ml
• vegetabilsk raffinerte olje - 3 ss
• egg - 3 stk
• sukker - 50 g
• kornmel - 300 g
• salt - ½ ts

Steg-for-trinns instruksjon

1. Egg og melkpisk i en lett skumaktig masse.
2. Kornmelet kombineres med sukker og salt, og deretter siktes gjennom en kjøkkensikt.
3. Begge blandingene plasseres i en beholder og blandes svært nøye, slik at selv de minste klumper og blodproppene oppløses helt i væsken. Til slutt legger du vegetabilsk olje og sender deigen i 40 minutter på et varmt sted.
4. Smør noen stekepanne med noe dyrefett og varme godt på høy varme. Hell ut en del deig og bake hver pannekake i 1-2 minutter på begge sider.
5. Server med flytende sauser, rømme eller yoghurt.

Hvordan lage pannekaker på maisstivelse

Korn-hvete pannekaker med stivelse er ganske frodige, myke og myke. Til fylling passer ikke denne deigen. Det er dårlig krøllet inn i et rør og bryter når det er foldet med en konvolutt. Det er best å spre gylne soler i en haug, suge med smeltet smør og server på bordet sammen med krem, yoghurt eller hjemmelaget rømme.

Nødvendige ingredienser:

• melk - 250 ml
• kefir - 250 ml
• Hvetemel - 150 g
• maisstivelse - 150 g
• sukker - 2 ss
• egg - 2 stk
• bakepulver - ¼ ts
• salt - ½ ts
• vegetabilsk olje

Steg-for-trinns instruksjon

1. Egg, sukker og salt slå i fluffy skum.
2. Melk og kefir varme litt på en liten brann og hell en tynn smuss inn i eggmassen.
3. Hell stivelse og mel, sikt gjennom en sigte, legg bakepulver og bland godt sammen.
4. I brann, varme en stekepanne og smør et lektør. Bake en pannekake i 25 sekunder på hver side og server på bordet i en varm tilstand.

Amerikansk mais pannekake pannekaker, video instruksjon

I USA er cornmeal pannekaker ekstremt populære, men de er laget noe annerledes enn i Europa og de slaviske landene. Hvor nøyaktig, i alle detaljene, forteller forfatteren av videoen og samtidig populær kulinarisk blogger Olga Derkach. Dessuten foreslår hun flere måter å forberede en populær rett og velge den mest akseptable.