Porøse pannekaker med bær Denne oppskriften produserer ikke bare vakker - med massevis av hull, en appetittlig stekeskare og en uvanlig blå-violett farge - pannekaker, men også å smake fordi deigen med tilsetning av brombærpuré og sitronskål, får øyeblikkelig ekstra smaker! Server disse pannekaker til dessert, bestrøket med pulverisert sukker og dekorert med friske bær!
ingredienser:- Blackberry 200g
- Egg kylling 2 stk.
- Melk 400 ml
- Sitron 0,5 stk.
- Sukker 3 ss. l.
- Smør 75 g
- Soda 0,5 ts.
- Hvetemel 2,5 ss.
- Trinn 1 Forbered de nødvendige ingrediensene: mel, melk, egg, sukker, brombær, smør, sitronskall, brus.
- Trinn 2 Malt smør, sukker og egg visp med en visp i en dyp skål til en glatt kremmasse er oppnådd.
- Trinn 3 Innfør melk ved romtemperatur og bland den inn i egg-og-olje-blandingen.
- Trinn 4 Legg björnbærbærene i skålen på blenderen og slå til det er glatt mashed. Skriv inn brombærmassen i melkeblandingen, legg til også knust sitronskall og bland.
- Trinn 5 Tilsett brus og hvetemel - så mye å lage en deig med pannekake konsistens. Vi knead den med visp til uniform.
- Trinn 6 Slå separat hvite til myke topper og trykk forsiktig, i en sirkelbevegelse, inn i deigen.
- Trinn 7 Bake pannekaker på vanlig måte på en varm, oljert stekepanne på begge sider.