- Mel - 250 gram
- Sukker - 100 gram
- Egg - 1 stk
- Smør - 125 gram
- Sol - 1 klype
- Krem - 250 gram (fylling)
- Drikker yoghurt - 300 milliliter (fylling)
- Gelatin - 15 gram (fylling)
- Blackberry - 400 gram (fylling)
- Pulverisert sukker og mynte - Til smak (fylling)
1. I en separat bolle sikt melet. Tilsett salt, sukker og egg. Smør smør og legg til melet. Knead deigen. Rull det inn i en ball. Snu den inn i en film eller dekke med et håndkle. Sett i 1 time i kjøleskapet. 2. Etter at deigen står, rull den ut og kutte brødene langs formens diameter. Kake spredes på muggene og stikker dem med en gaffel. Varm opp ovnen til 180 grader og bake i 20 minutter. 3. Oppløs gelatinen. For å gjøre dette, suge det i kaldt vann i 30 minutter og deretter ikke koka opp, oppløs. Hell gelatinen i yoghurt. Når yoghurt begynner å tykke, visp det med en mikser eller i en blender. Hell i krem og fortsett å visp. 4. Ferdige kurver fylt med krem. Dekorer toppen med bjørnebær og dryss litt sukkerpulver. Dekorer med mynteblader og du kan drikke te med nydelige kurver.
Porsjoner: 4