Sitronris med cashew, kokos og svart sennep. Oppskriften på sitronris kommer fra Sør-India. Denne retten har en utsøkt, raffinert smak. En perfekt kombinasjon av sitron og ris kompletterer kokos, cashewnøtter og persille, og frø av svart sennep gir en unik nøttet smak. Lys gul fargen på ris vil løfte stemningen, aroma vil belaste med livskraft, og smaken vil bli husket eksotisk og frisk.
ingredienser:- Langkornet ris 1 ss.
- Sitron 1 stk.
- Kokosnøtter 70 g
- Vann 2 ss.
- Cashew 40 g
- Matolje 20 g
- Sennep i frø svart 8 g
- Gurkemeie 1 ts.
- Salt 1 ts.
- Persille fersk 1 gjeng
- Trinn 1 For å forberede fatet trenger du basmati ris, salt, gurkemeie, svart sennepsfrø, smeltet smør, cashew, vann, kokosnøtt, sitron, persille.
- Trinn 2 For å starte, lag ingrediensene: klem ut sitronsaften. Det vil ta 3 ss.
- Trinn 3 Stek til gylden cashew nøtter.
- Trinn 4 Hell vannet i en gryte, sett på middels varme, tilsatt gurkemeie og salt, la det koke.
- Trinn 5 Samtidig, i en kasserolle med en tykk bunn, tilsett smeltet smør og stek risen. I begynnelsen blir risen klar, så ta den til melken farge hele tiden omrøring.
- Trinn 6 Når vannet med salt og gurkemeie kokes - tilsett ris, bland det grundig, deksel, reduser varmen til veldig sakte og la den stå i 15 minutter.
- Trinn 7 I mellomtiden legg tilsatt smeltet smør til pannen, hell ut frøene med svart sennep og deksel med et lokk. Når frøene begynner å knekke - de er klare.
- Trinn 8 I den ferdige risen tilsett stekt sennepsfrø og bland.
- Trinn 9 Tilsett cashewnøtter og rør før servering. Legg deretter i en tallerken, dryss med kokosnøtter og hakkede perth. Dekorer med et stykke sitron.