- pannekake mel - 1 glass
- mykt smør - 125 gram
- av pulverisert sukker - 225 gram
- egg - 2 stk
- revet skrelle 1 sitron - 1 stk
- juice av 1 sitron - 1 stk (1 ss til saus)
- sitron yoghurt - 2 Art. skjeer
- flere biter av sitronskall - 1 stk
- salt - 1 klype
Sikt i en beholder mel med salt, tilsett smør og 125 gram pulverisert sukker. Kjør egg, legg deretter til zest og juice av 1 sitron. 1 ss. l. sitron yoghurt. Rør godt. Fest den rektangulære formen til kaken med oljert pergament. Sett deigen i en mold og bake 45-55 minutter. ved en temperatur på 180 ° C. Skal 400 ml varmt vann, kok i 10 minutter. Hell den resterende pulverisert sukker og kok over lav varme til sausen kokes for en tredjedel. Fjern fra varme og la avkjøles. Fjern avskall, legg til sitronsaft og resterende yoghurt. Soak sausen over kaken.
Porsjoner: 10