- stikkelsbær - 1 kilo
- sukker - 1,5 kilo
Stikkelsbær inneholder et stort antall vitaminer og sporstoffer, styrker veggene i blodårene. For matlaging syltetøy er følgende varianter av stikkelsbær egnet: Finik, Warszawa, Grønn flaske, brasiliansk. Forberedelse: Vask kirsebæret og avkall stengene og blomstringene. Brett i en kolander og la det renne væsken. Sy hver bær - dette vil bidra til å unngå å spre peeling under tilberedningen. Stryk bærene med vodka og sett i fryseren i 20 minutter, og legg det i kjøleskapet om natten. Neste dag, kok sirupen fra sukker og 2 glass vann. I den resulterende kokende sukker sirupen legger gåsbærene og kokes, ristet blandingen. Så snart de kokende boblene kommer til syne, slå av brannen. La blandingen avkjøles. Hell sirupen gjennom en kolander og kom med koking. Legg bæren av stikkelsbær, kom med koking og kjøl igjen. Gjenta oppvarming og kjøling 2-4 ganger. Den siste tiden for å lage syltetøy til klar i omtrent en halv time. Hvis du vil, kan du legge vanilje til den tilberedte syltetøy. Legg kokende syltetøy i sterile krukker og deksel med lokk.
Porsjoner: 4