- Frisk sild - 1 kilo
- Løk - 5 stk
- Bord eddik - 80 milliliter
- Vegetabilsk olje - 1/2 kopp
- Pepper duftende - 1 teskje
- Rød pepperpulver - 2 teskjeer
- Salt - 1 st. en skje
- Tomatpasta - 1 Art. en skje
Først av alt, forbereder vi marinaden. For å gjøre dette blandes vegetabilsk olje med tomatpuré og kokes. Bland deretter med eddik og bland godt. Vi la avkjøles. Nå er løkene løk, forresten, i denne parabolen blir det nesten bedre enn fisken, så legger jeg mye løk :) Alle løkene blir renset og kuttet i store, ganske tykke ringer. Legg våre krydder til marinade. Hvis du vil, kan du bruke andre krydder, men hvis du lagker for første gang - bedre stol på mitt råd og legg til det som er angitt i oppskriften. Nå er den mest tidkrevende - vi håndterer sild. Vi fjerner alle bein, kutte av gjellene, etc. - Vi trenger bare sildfileter. MEN! Vi tar ikke av sildens hud. Hvis du sletter - på grunn av marinovki vil fisken myke og miste form. Derfor lager vi sildfileter med hud og kuttes i små biter. Vi sprer løk og sild i en marinade. Godt blandet, deksel med lokk - og under lasten. Vi setter i kjøleskapet. Allerede om 2-3 timer kan sild på koreansk ekstraheres fra kjøleskapet og spise, men jeg foretrekker å gå om natten - så blir det enda bedre. Spise - som du vil. Vi spiser med svart brød. Bon appetit, venner! :)
Porsjoner: 6-8