- Sild - 5 stk
- Salt - 100 gram
- Bay Leaf - 5-6 stykker
1. Du må kjøpe fem friske frosne sild. Hvor mye vil passe i en 3-liters krukke. Nå må de tines og vaskes i kaldt vann. 2. Mens sildet venter, lag saltvannet. Kok to liter vann. Legg 6 laurbærblad, paprika og salt. 3. Vask 3-liters krukke og legg silden der med hodet ned. Hell fisk marinade og sett på et kaldt sted i to dager. 4. To dager senere er vår sild klar. Ta den, klipp den og kutt den i stykker. Sett den på en spesialplate. Spred rikelig med vegetabilsk olje og dryss med hakkede greener. Deilig! I denne silden kan du koke poteter i en uniform. Skjær potetene i halvparten. Hell den med olje, garnér med grønnsaker. Poteter med sild kan bli spist med stor glede. Og hvilke retter kan du lage fra din egen sild? Ulike salater, forshmak. Og middag med kjære vil vise seg bra, og gjestene vil være fornøyd med sild.
Porsjoner: 12