- olivenolje - 2 stk. skjeer
- hvitløk - 4 tenner (middels)
- rød pepper flak - 1/4 ts
- bokser av tomater - 2 stk. (900 g hver)
- salt - å smake
- Basilblade - 6 stk. (Stor)
- Ricotta - 2 kopper
- Mozzarella ost - 2 1/2 kopper
- OST Fontina - 2 kopper
- Parmesanost - 1 3/4 kopper
- lasagne - 1 stk (tilberedt i henhold til instruksjonene på pakken)
1. Skal og knus hvitløksklær. Skjær tomater. Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløk, rød pepperflak og stek til hvitløk blir gyldenbrun, ca 3 minutter. Sett hvitløk på en tallerken. Tilsett tomater og 2 ts salt. Stew til tomater begynner å koke, ca 45 minutter. Rør med skiver basilikum, krydret med salt om nødvendig. 2. Forvarm ovnen til 175 grader med telleren i midten. Legg til 1 kopp tilberedt tomatsaus, rør den resterende sausen med ricotta i en bolle. Bland den revet Mozzarella-osten, Fontina og 1 kopp Parmesan i en annen bolle. Hell platene på den reserverte tomatsausen i en bakervarer som måler 22 x 32 cm. Legg på sausen tilberedt med lasagne, klipp den etter behov for å fylle ut blankene. Legg jevnt 1 kopp sausblanding og ricotta på lasagne. Dryss 1 kopp osteblanding. Legg et annet lag lasagna på toppen og gjenta til 4 lag med ost og 5 lag lasagne er oppnådd. Hell den gjenværende tomatsausen over lasagnen. Dryss den resterende koppen Parmesanost. 3. Dekk skjemaet med folie og bake i 40 minutter. Fjern folien og bake til toppen er brun, 15 til 20 minutter. Kjøl i 10 minutter før servering.
Porsjoner: 8