- tortillas - 6 stk (meksikanske tortillas)
- bank (500 g) svart bønner - 1 stk
- tomat - 1 stk
- grønne løk - 2 stk
- pepper jalapeno - 1 stykke (hakket kjøtt)
- koriander - 1/2 kopp
- lime juice - 2 elementer. skjeer
- salt - 1/2 ts
Forvarm ovnen. Vask bønnene under kaldt rennende vann. Forbered salsa. Legg 1/4 kopp sorte bønner i en bolle med matprosessor. Slip og legg i en bolle. Legg de resterende bønner, tomater, grønn løk, jalapeno pepper, koriander, limejuice og salt. Rør og sett til side. Lag sjetonger fra flate kaker. Klipp hver tortillakake i åtte stykker. Stryk bakeplaten med vegetabilsk olje, legg skiver og bake til skarp og gyldenbrun, fra 1 til 2 minutter på hver side. La avkjøles på risten. Server salsa med sjetonger.
Porsjoner: 4