Den lyse grønn av suppen Grønn farge er fargen på dyrelivet. Denne fargen er en av de tre primære farger. Noen ganger kalles det livets farge. Grønn farge beroliger nervesystemet, øynene hvile når vi ser nyanser av grønt. Vel, med mindre appetitten blusser opp, hvis du setter en tallerken med slik suppe - suppe fra grønnkålbrokkoli! Denne suppen kan tilberedes på vegetabilsk buljong uten olje, og deretter fyller den på menyen med magre retter. Interessant er nyansen i forberedelsen av brokkoli mens du beholder sin smaragdfarge. Hvis de varme grønnsaker dykker inn i isbadet, er fargene sikkert å forbli. Smaken av suppen er veldig lett og behagelig. Kok med glede!
ingredienser:- Brokkoli kål 500g
- Sellerirot 1 stk.
- Løk 1 stk.
- Kylling kjøttkraft 1000 ml
- Krem 50 ml
- Olje smeltet 50 g
- Salt 4 g
- Svart pepperpulver 4 g
- OST Parmesan 50 g
- Trinn 1 For å lage suppe, trenger vi brokkoli, selleri rot, løk, kylling bouillon, krem, smør, salt, pepper, revet ost.
- Trinn 2 Demonter kål på blomstrer, vask, tørk.
- Trinn 3 Stakk brokkoli, løk, sellerirot, peeling, kutt i små biter.
- Trinn 4 I 2-t. l. smeltet smør til brune grønnsaker til det er mykt.
- Trinn 5 Blomstrende av brokkoli helle kokende vann, brann, kok i 3 minutter.
- Trinn 6 Legg brokkoli i isvann (for å holde fargen), og buljongen der kål ble kokt, sett til side.
- Trinn 7 Hell kylling kjøttkraft over de skivede grønnsakene. Tilsett kjøttkraft her, der kål ble tilberedt. Kok det.
- Trinn 8 Halv kål satte hele på en tallerken.
- Trinn 9 Tilsett gjenværende kål til kokende kjøttkraft, lag i 2 minutter.
- Trinn 10 Grønnsaker fra buljongen er moset.
- Trinn 11 Puree fra grønnsaker legger til kjøttkraft. Salt, pepper, hell kremet. La det koke i 1-2 minutter. Fjern fra varme og legg til hele blomsterstand. Lukk lokket og la stå i 15 minutter.
- Trinn 12 Server suppen til middag eller middag, og legg til revet ost til tallerkenen.