Nudler med tofu og sopp

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Klem forsiktig tofu mellom papirhåndklær, h Ingredienser:

• tofu - 450 gram
• av sopp - 330 gram
• soya saus - 2 elementer. skjeer
• honning - 2 elementer. skjeer
• ris vin eddik - 3 Art. skjeer
• vegetabilsk olje - 2 ts
• sesamolje - 1 teskje
• appelsinjuice - 1/4 kopp
• sennep - 2 teskjeer
• agurk - 2 stk
• Asiatiske nudler - 300 gram

bruksanvisning

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Klem forsiktig tofuen mellom papirhåndklær for å fjerne overflødig vann. Klipp tofu sammen i halvparten, og kutt deretter i stykker. 2. Vev 2 bakervarer med non-stick matter. Sett på en bakende sopp, på en annen tofu. 3. Bland 1 ss soyasaus, honning og eddik i en liten bolle. Hell blandingen over tofuen og la en liten saus. Bake til gylden sopp og tofu, ca 15 minutter for sopp og 18 minutter for tofu. Tillat å avkjøle litt, bland deretter sopp og tofu i en stor bolle. Tilsett smør, appelsinjuice, sennep, gjenværende soyasaus, honning og eddik inn i en reservert saus. Rør halvt med tofu og sopp. 4. Ved hjelp av vegetabilsk peeler, kutt av agurker lange bånd. Sett båndet i en bolle. 5. Kok nudler i en stor gryte med kokende vann, i henhold til instruksjonene på pakken. Drenk og bland med agurk og saus. Del mellom platene, sett en blanding av tofu og sopp. Dekorer med radise eller bønnespirer og server umiddelbart.

Porsjoner: 4