Salat med løk og blåost

Forvarm ovnen til 215 grader. På et stort bakeplate legg sjalottene fra 1 bord Ingredienser:

• skalldyr, skiver - 450 gram
• olivenolje - 3 stk. skjeer
• vineddik - 2 stk. skjeer
• sennep - 1 Art. en skje
• revet ost med mold (gorgonzola) - 1 kopp
• Blanched hasselnøtter - 1/2 kopper
• salt og bakket pepper - 1 Til smak

bruksanvisning

Forvarm ovnen til 215 grader. På en stor bakeplate legg en sjalott med 1 ss olje, krydret med salt og pepper. Bake til brun til løket er mykt, fra 25 til 30 minutter. La avkjøles litt, sett til side. I en stor bolle, pisk de resterende 2 ss olje, eddik og sennep, krydret sausen med salt og pepper. Straks før servering, legg grønnsaker og saus til skallottene, dryss med ost og hasselnøtter.

Porsjoner: 8