Salat med mushroom kylling, valnøtter og sopp. Oppskrift på nyttår

Salater, basert på kylling kjøtt, er svært populære av mange grunner, for eksempel:

• Rask matlaging.
• Lav pris.
• Utmerket kombinasjon med alle produkter.
• Lavt kaloriinnhold.
• Enkel fordøyelighet av menneskekroppen.

Nedenfor finner du noen oppskrifter for hurtig forberedelse av salater til det festlige Nyttårsbordet, hvor hovedingrediensene er kylling, sopp og nøtter.

Salat «Delikatesse»

Nødvendige ingredienser:

• kylling kjøtt - 600 g
• sopp mushrooms - 150 g
• valnøtt (fliset) - 100 g
• Smør - 30 g
• hard ost - 100 g
• majones - 100 g
• salt

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. kok kyllingekjøttet i litt saltet vann til det er fullstendig tilberedt. Vanligvis er koketiden 30 minutter. La kjøttet kjøle seg og klipp det så fint
2. sopp, skånsomt skåret, kok lett på smør i ca. 10 minutter;
3. Ostslip med en liten riper og nøtter - i en blender;
4. Bland i alle de tilberedte ingrediensene i en dyp skål, tilsett salt og kle den ferdige parabolen med majones.

Salat "Harmony" med røkt kylling

Nødvendige ingredienser:

• Røkt kyllingekjøtt - 400 g
• egg kylling - 4 stk
• svisker uten frø - 150 g
• valnøtt (fliset) - 100 g
• gulrøtter - 2 stk
• poteter - 4 stk.
• hard ost - 300 g
• sopp mushrooms - 250 g
• majones - 1 ss. l.
• fersk agurk - 100 g
• vegetabilsk olje - 50 g
• salt - 1/2 ts.
• bær av tranebær - 2 ss. l.
• fersk persille - 2 sprigs

Fremgangsmåte for fremstilling:

Fremstilling av ingredienser:

1. Først og fremst er det nødvendig å koke eggene i 10 minutter, la dem kjøle seg, rengjør fra skallet og slip med en liten rist;
2. Kokte poteter skal kuttes i små terninger, og gulrøtter - rist på et grovt riveapparat;
3. vask forsiktig sjampinjongene (mushrooms) og finhakk. Pass dem deretter i vegetabilsk olje i 5-7 minutter. Stek soppene på slutten av stekingen;
4. pommes frites kokte vann i 5-10 minutter, la det avkjøles, kutt deretter i små biter;
5. hard ostrist på fint rifler;
6. Kut kjøttet av røkt kylling i små stykker, hakk mutterene i en blender;
7. skive fersk agurk.

forberedelse:

Fortsett nå direkte for å lage en puffet salat "Harmony". På fatet må du legge ut lagene i følgende rekkefølge:

1. På bunnen lagrer du først de ristede gulrøtter og smør det med majones;
2. På toppen av mayonnaise plasserer du halvparten av den revede osten og halvparten av de revede eggene jevnt;
3. På toppen av eggene legger du halvparten av poteter og lett salt og smør overflaten med majones;
4. majones, dryss halvparten av hakkede nøtter og legg ut alle de skivede svisker;
5. neste lag legg den hakkede kyllingen og smør den med majones;
6. så alle stekte sopp og den andre delen av knuste nøtter;
7. På toppen av valnøtter plasserer du den andre halvparten av potetene, lett salt og fett med majones;
8. rive majones med resterende revet egg og ost;
9. Dekorer overflaten av salaten med fersk agurk, nøtter, persille og tranebær;
10. Før servering skal salaten kjøles i kjøleskapet i 3-4 timer.

Salat puff kringle med kylling "Overture"

Nødvendige ingredienser:

• kyllingbryst - 500 g
• sopp - 500 g
• hard ost - 200 g
• svisker uten frø - 200 g
• løk - 1 stk.
• valnøtt - 100 g
• majones - 200 g
• solsikkeolje - 3 ss. l.
• salt til smak

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. kut sopp og løk i små terninger og send dem på solsikkeoljen i 6-8 minutter;
2. i en liten beholder i 10 minutter, stjele svesker og finhakk det;
3. i en blender, hakk kjernene av nøtter, og på et stort rist gryte osten;
4. Forbered parabolen og spred de tilberedte ingrediensene i følgende rekkefølge: Det første laget - sopp med løk, den andre - alt hakket kyllingfilet, som skal dekkes med et lag med svesker og majones. Legg deretter et lag revet ost og spred det igjen med majones. Og til slutt, dryss med et tynt mutterlag;
5. sett fatet i kjøleskapet i ca 2 timer.