Krydret bønnsalat Bean er et kalorifattig diettprodukt, ekstremt nyttig for figuren. Retter av grønne bønner er ideelle for de som vil gå ned i vekt og bli kvitt fettavsetninger. Dette er en utmerket siderett til kjøtt- og fiskeretter, samt en pikant ingrediens i forskjellige salater, hvorav du kan lage mat i henhold til oppskriften. Salat fra grønne bønner er nyttig for de som lider av anemi, hjertesykdom, lunger, lever og mage, samt gravide, siden strengbønner bidrar til å takle de uunngåelige hormonelle endringene i denne perioden. Og hvis i familien din er diabetikere, så vil det være nyttig for dem å drikke en avkok der strengenbønner ble tilberedt. Et interessant faktum er at bare kornbønner til det syttende århundre ble brukt til mat, mens italienerne ikke kom opp med ideen om å prøve hele den unge poden å smake. Siden da har gartnere fra forskjellige land vært engasjert i avl av slike bønnesorter, der podet var mest øm og spiselig.
Til dags dato har vi to hovedvarianter av grønne bønner - gul og grønn. De har en veldig lignende smak og et lignende sett av næringsstoffer, så det spiller ingen rolle hvilken av disse varianter du vil bruke til salat. ingredienser:- Bønnefilet frosset 250 g
- Oliven uten frø 100 g
- Ost hard 50g
- Salatgrønn 1 stråle
- Basilisk violett fersk 1 gjeng
- Persille fersk 1 gjeng
- Bacon 100 g
- Olivenolje 6 ss. l.
- Bord eddik 2 ss. l.
- Hvitløk 1 kryddernøtt
- Sennep fransk (med korn) 2 ss. l.
- Pepper svart bakke 0,5 ts.
- Salt 1 klype
- Trinn 1 Hovedrediensene i salaten - grønne bønner, oliven, basilikum, persille, salat, bacon, hard ost, olivenolje, sennep og krydder.
- Trinn 2 Dyp de frosne strengbønnerne i kokende vann og kok i 1-2 minutter.
- Trinn 3 Overfør deretter bønnene til en tallerken og la den avkjøles.
- Trinn 4 Klipp baconet i tynne strimler.
- Trinn 5 Stek baconet i olivenolje til sprø.
- Trinn 6 Og så legg strimlene av bacon på et papirhåndkle slik at overflødig fett er borte.
- Trinn 7 Klipp osten i terninger.
- Trinn 8 Finhakk persille.
- Trinn 9 Blader av salat og basilikum er store for å rive.
- Trinn 10 Klipp en håndfull oliven i halvdeler.
- Trinn 11 Lag en senneps dressing med korn, eddik og olivenolje, klem en hvitløksklær og legg til en klype salt og svart, ferskjord pepper.
- Trinn 12 Kombiner alle ingrediensene, hell dressingen og bland forsiktig.