- Soyasaus - 30 milliliter
- Vegetabilsk olje - 20 milliliter
- Eddikris - 10 milliliter
- Sukkersand - 5 gram
- Honning - 10 gram
- Spinat - 150 gram
- Pomelo - 1 stk
- Kinza - 10 gram
- Ginger Ground - 1/2 teskje
- Sesamolje - 10 milliliter
- Svart pepperpulver - 1/4 teskjeer
- Laksfilet - 500 gram
- Sennep - 1 teskje
- Grønn løk - 10 gram
- Sesam - 10 gram
La oss starte med forberedelsen av tankingen. For å gjøre dette blandes soyasaus, vegetabilsk olje, eddik, sukker, ingefær, sesamolje og pepper. Hvis noen ingrediens ikke er til stede - det spiller ingen rolle :) Vi kaster fisken i kokende vann og kokes i 7-8 minutter, ta det ut, rengjør det fra huden og kutt det i små stykker. Smør lett fisken med honning, soyasaus og sennep, og send dem deretter til kjøleskapet. I mellomtiden blander du spinat, vårløk og bensinstasjon. Pomelo renser huden og den hvite subkutane substansen. Vi trenger bare fileter :) Vi setter grønn salat med saus i salatskål, vi legger på biter av fisk og pomelo på toppen. Dryss med finhakket koriander eller sesam på toppen. Ferdig!
Porsjoner: 3-4