Salat med bønner og sopp

Kok bønnene (40-60 minutter), kast i en kolander og legg i en bolle for salat. Neste ingredienser:

• Bønner - 3/4 glass
• Pickled agurk - 1 stk
• Gulrot - 2 stk
• Løk - 2 stykker
• Kokte kantellereller - 150 gram
• Svart brød - 2-3 skiver
• Majones - 200 gram

bruksanvisning

Kok bønnene (40-60 minutter), kast i en kolander og legg i en bolle for salat. Neste, skrell løk og gulrøtter. Gulrøtter rist på et stort rist, og hakk løkene med rist og stek i vegetabilsk olje til gullbrun. Tilsett stekt løk i en bolle til bønnene. Da bør du steke gulrøtter i ca 5-7 minutter, omrør hele tiden. Legg gulrøtter på salaten. Deretter sett de stekte kantarellene på stekepannen. Mens du er stekt i stekepanne, skar i kubber agurk, kast i salatskål. Legg deretter sopp. Legg til majones og bland alt. Fry croutons og legg til i slutten.

Porsjoner: 7-9