Stabil salat med kalkun Salat er ganske tilfredsstillende takket være kokt kalkun kjøtt, som sammen med en syltet agurk, hermetisert erter og kokte gulrøtter, er kuttet i pene kuber - salaten viser seg å være vakker i fargen, oransje-grønn og veldig harmonisk å smake! Slik salat kan bli både festlig og diversifisere hverdagsmenyen! Den er forberedt raskt, ingrediensene er alltid tilgjengelige (kalkun kan erstattes med kyllingfilet), og smaken er utmerket! Jeg anbefaler!
ingredienser:- Tyrkiafilet 300 g
- Syltede agurker 3 stk.
- Gulrot 1 stk.
- Løk 0,5 stk.
- Hermetiserte erter 1 kan
- Majones 200 g
- Vann kokt 200 ml
- Salt 0,5 ts.
- Sukker 0,5 ts.
- Apple eddik 0,5 ss. l.
- Trinn 1 For å lage salat "Claudia" trenger vi kalkunfilet, løk, kokte gulrøtter (jeg har store gulrøtter, dette er viktig fordi gulrøtter skal være ganske mye!), Syltet agurker, majones, hermetisert erter. Løk kan marineres, og du kan gå friskt - så salaten blir mer "kakig" og skarp, jeg bestemte meg for å marinere, for dette i tillegg trenger vi vann, salt, sukker, eple cider eddik.
- Trinn 2 Så, vi rengjør løk, slip det. Fyll løk med kaldt kokt vann og eple cider eddik, hell salt og sukker, og bland. La det stå i 10 minutter. Drenne deretter vannet.
- Trinn 3 Kok til kokt kalkunfilet i saltet vann, chill, kutt i terninger og kombinere med syltet løk.
- Trinn 4 Vi åpner krukken med hermetisert erter, drenerer væsken og legger erter til salatskålen til kjøtt og løk.
- Trinn 5 Kokte og avkjølte gulrøtter renses, kuttes i små, pene kaker, legg til resten av ingrediensene.
- Trinn 6 Saltede agurker blir også kuttet i terninger og tilsatt til salatskål.
- Trinn 7 Bland alle ingrediensene.
- Trinn 8 Kle salat med majones, rør igjen. Slik salat kan umiddelbart serveres til bordet eller la det brygge i 30 minutter. Det kan serveres i porsjoner eller i en vanlig salatskål!