Cupcake med sjokoladelag Av de mange oppskriftene for cupcakes har denne cupcakeen med baking en delikat tekstur av deigen. Dette skyldes tilstedeværelsen av rømme. Og selvfølgelig gir sjokoladelaget inne i kaken det en viss lys smak. Stykker av smeltet bitter sjokolade er perfekt kombinert med en søt cupcake test. En spesiell smak av bakt sjokolade gir blandingen på skorpen. En slik sprinkle - massive store smørstykker med mel og nøtter - kalles en streiser, i vårt tilfelle med tilsetning av sjokolade. Hvis du liker søte bakverk, prøv denne oppskriften. Bon appetitt!
ingredienser:- Smør 112 g
- Salt 1 klype
- Bakepulver 1 ts.
- Mel, hvete 250 g
- Syrekrem 200 g
- Vanillin 2 g
- Egg kylling 2 stk.
- Sukker 1 ss.
- Hasselnøtt 50 g
- Sjokolade svart 50 g
- Kanelpudder 1 ts.
- Kakaopulver 1 ss. l.
- Sukker 4 ss. l.
- Smør 60 g
- Trinn 1 For å forberede rømmekake, må du ta: sukker, sjokolade, kanel, kakao, nøtter, smør; for deigen: mel, smør, sukker, egg, vanillin, rømme, bakepulver, salt.
- Trinn 2 Forbered sjokoladeblandingen. Kaldt smør kuttes i små terninger, lette stekemuttere, skrell og rist, hakk stykkene, tilsett kanel, sukker, kakaopulver, 1 ss. l. mel.
- Trinn 3 Bland blandingen godt (ikke knad smørbitene!). Sett i kjøleskapet.
- Trinn 4 Mel, salt, vanillin og bakepulver. Rør.
- Trinn 5 Smør det mykede smør og sukker i 5 minutter.
- Trinn 6 I oljeblandingen legger du til, kjør en om gangen, egg.
- Trinn 7 Tilsett rømme. Slå blandingen
- Trinn 8 I porsjoner tilsatt mel til blandingen, bland det med en skje.
- Trinn 9 Glatt veggene på fatet med 2 g smør. Legg halvparten av deigen på bunnen av formen.
- Trinn 10 På toppen av deigen fyller du halvparten av sjokoladeblandingen.
- Trinn 11 Sett de resterende deigen i formen.
- Trinn 12 På toppen, fyll deigen med den gjenværende sjokoladeblandingen. Sett inn en varm ovn. Bake i 1 time ved 175 ° C til tørr. (Kanskje 50-55 minutter).
- Trinn 13 Ta ut kaken. Kjøle det ned. Fjern fra støpeformen.
- Trinn 14 Kutt i porsjoner. Server cupcake for te til dessert.