- Plommer - 500 gram (fylling)
- Sukkersand - 100 gram
- Smør - 110 gram
- Egg store - 2 stk
- Sol - 1 klype
- Sour Cream - 90 gram
- Baking Powder - 1 teskje
- Hasselnøtt - 40 gram
- Hvetemel - 75 gram
- Sukkersand - 50 gram (pulver)
- Hasselnøtt - 50 gram (sprinkling)
- Smør - 20 gram (pulver)
- Mel - 50 gram (pulver)
- Kanel bakken - 1/2 teskjeer (dryss)
1. Tørk hasselnøttene i en tørrpanne (kan være i ovnen). Skal av skinken, slip den deretter i en krummeblanding i en blender. 2. Vi forbereder pulveret. Bland sukker og 50 gram hasselnøtt, med kanel og mel. Legg nå smøret (smeltet). Før du får smelteblandingen godt. 3. Vi vasker plommer, store kutt i kvartaler, ikke store i halvparten. 4. Tilbered deigen. Vi slår myknet smør og sukker (en glatt, jevn masse vil bli oppnådd). Vi slutter ikke å piske, vi driver egg inn i oljeblandingen. Rør deigen (små svinger), tilsett surkrem, bakepulver og mel. Legg til de resterende nøtter og salt. Vi blander alt grundig. 5. Vi lined pergamentet med en form (vi smør med smør) bunnen og sidene. Deretter helles deigen i formen. Dryss toppen av deigen med en mutter. Vi sprer plommene fra toppen, nå igjen valnøttpulveret. I ovnen er temperaturen ett hundre og åtti grader, bake. 6. I omtrent tretti minutter før bakingstiden skal deigen allerede bli tatt i stykker, dryss kaken med sprinkler. Bon appetitt!
Porsjoner: 6