Reker salat med tomater, salat oppskrift på nyttår med foto

Salat med reker og tomater er en av de universelle og lyse for både magen og matlagingsrätter som nesten alle liker.

Siden ingrediensene inneholder minst fett og kalorier, så vel som mange næringsstoffer, vitaminer og sporstoffer, vil denne salaten "komme til bordet" om sommeren og om våren, og som en del av nyttårsmenyen. Det kan nytes med glede og uten restriksjoner av de som holder fastende, og de som strengt følger figuren og holder seg til kostenernæring.

En annen viktig fordel ved parabolen er at listen over medfølgende ingredienser kun avhenger av vertinneens personlige smakpreferanser. Den klassiske oppskriften inkluderer grønnsaker, reker og kirsebærtomater, og kosttilskudd og sauser kan oppfinnes og brukes til enhver smak. Blader av grønn salat kan enkelt byttes med fasjonable arugula, spinat, isfjellsalat eller kinesisk kål, noen liker å sette oliven og paprika i denne parabolen, andre foretrekker å kle med rømme, majones, olivenolje eller en proprietær saus av egen oppfinnelse.

Reker salat med tomater - en klassisk oppskrift med et bilde

Nå er det vanskelig å forstå hvilken oppskrift på salat med reker og tomater som kan kalles klassisk, men det antas at slekten er en tallerken fra solfylt Italia. Tradisjonelle italienske ingredienser er basilikum, tomater, kokte reker, krydder og olivenolje, men de til hvem det virker for enkelt, kan legge til grunn følgende oppskrift og eksperimentere litt om det.

Nødvendige ingredienser:

• Reker - 15-20 stykker
• hvitløk - 1 kryddernøtt
• olje - 4 ss. l.
• sitronsaft - 2 ss. l.
• Balsamicoeddik - 1 ss. l.
• arugula - 100 g
• tomater - 10 stk
• salt og pepper - å smake.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Reker blir tint, vasket og rengjort av skall.
2. I to spiseskjeer med olje stek den hakkede hvitløk, et par minutter senere, blir det også lagt reker og en skje sitronsaft.
3. Å steke reker er bare nødvendig i noen minutter, hele tiden omrørt og snu og ikke glemme å salt og pepper.
4. Rukkolu vaskes under rennende vann, fuktigheten fjernes med et papirhåndkle, rives og legges på en plate.
5. Kirsebærtomater skåret i halvparten (du kan forlate hele), spredt over det grønne.
6. Den siste setter topplaget av salaten - reker stekt i hvitløk og sitron.
7. Ved tanking blandes resterende olivenolje, sitronsaft og balsamicoeddik, den resulterende sausen vannet salat.

Fans av skjerpet kan legge til litt varm rød pepper til tankingen. Også en alternativ saus med Dijon sennep er også populær.

Den andre versjonen av salat dressing er en deilig oppskrift

Nødvendige ingredienser:

• Dijon sennep - 1 ts.
• sitronsaft - 2 ss. l.
• olje - 4 ss. l.
• sukker - ¼ ts
• hvitløk - 1 kryddernøtt
• svart pepper og salt - å smake.

Fremgangsmåte for fremstilling:

Alle de faste bestanddelene er malt i en mørtel og grundig blandet, og deretter smelter dressingen gradvis olje og sitronsaft, visp.