- Squash (middels størrelse) - 2 stk
- Egg - 2 stk
- Mel - 4 Art. skjeer
- Vegetabilsk olje - 50 milliliter
- Majones - 2 Art. skjeer
- Rømme - 2 stk. skjeer
- Ost vanskelig - 150 gram
- Hvitløk - 2 tenner
- Salt, pepper - - For å smake
- Grønn - - For å smake
Vi forbereder deigen: Vi gni på den små gresskornet (vasket og skrelt av frø og peeling), tilsett egg, mel, salt og pepper. Bland godt, konsistensen av deigen skal vise seg. I en liten stekepanne varme smør og vekselvis stek pannekaker fra courgette. Bare spred om en og en halv spiseskje, spred på en stekepanne og stek fra begge sider. Vi legger bakte courgettepannekaker i en haug. Vi forbereder "krem", som vil feste våre pannekaker: Bland rømme med majones, legg til knust hvitløk og revet ost. Vi blander. Hvis ønskelig, kan du legge til grønnsaker til krem. Nå danner vi en kake - vi legger pannekake, vi sprer krem på den, pannekaker på toppen, krem, og så videre til pannekaker går tom. Fra toppen kan du dryss med friske urter. Bon appetit :)
Porsjoner: 5-7