- Kveitefilet - 600 gram
- Løk - 250 gram
- Mushroom - 250 gram
- Tomater - 200 gram
- Søt pepper - 150 gram
- Vegetabilsk olje - 50 gram
- Krydderier - - For å smake (koriander, spidskommen, oregano)
- Stort salt, pepper - - For å smake
- Friske greener - - For å smake
Nå skal jeg fortelle deg hvordan å lage shish kebab fra kveite. Dette er gjort veldig enkelt. Kveite kjøtt er veldig øm og krever ikke spesiell behandling, men noen hemmeligheter trenger fortsatt å vite. Marinate vil være i en veldig enkel marinade, uten ekstra vendinger. For å sikre at kebaben var deilig og tilfredsstillende, vil vi tilberede shish kebab fra kveite med grønnsaker. Så, la oss starte: Trinn 1: Vask fileten i kaldt vann, kutt det i veldig store, men ikke små stykker. Vi legger den i en emaljepanne. Trinn 2: Klemt juice fra sitronen er blandet med vegetabilsk olje, malt pepper, salt, spidskommen, koriander. Den resulterende marinade er fylt med fisk og la den stå i 20 minutter på et kjølig sted. Trinn 3: På denne tiden, vasket grønnsaker grundig. Løk skåret i ringer. Tomater og kutt i fire deler. Pepper er kuttet i terninger. Trinn 4: Grønnsaker, sopp og fisk vekselvis strengen på trespydder og legg på en rist og stek over varm kul, fra tid til annen sprut marinade og snu. Trinn 5: Den tilberedte parabolen serveres til bordet, dekorere den med dråper dill og persille. Det er alt. Veldig enkelt er oppskriften på en shish kebab fra kveite, ikke sant? :) Bon appetit! :)
Porsjoner: 5