- bringebær - 4 briller
- melk - 2 briller
- sukker - 1 glass
- sitronsaft - 3/2 Art. skjeer
1. Behandle bær, vask, fjern haler. For denne oppskriften passer en knust bær perfekt - smaken av dette vil ikke forverres. Hvis du bruker frosne bær, må du ikke avrimme dem. 2. Bruk en matprosessor, mos med bær, melk og sukker. Slå blandingen til helt homogen. 3. Prøv å fange frø fra bærmassen, hvis du vil lage en perfekt delikat sherbet. 4. Klem sitronsaften og legg den til vanlig bærmasse. 5. Plasser bærmassen i bollen av ismaskinen din og la den fryse (det tar 40 minutter eller mer). Det resulterende sherbetet er deilig i seg selv, det er dessuten en ingrediens i mange brus og cocktailer, så snart må du lage en annen del eller to av denne sorbeten.
Porsjoner: 5-6